大家好，今天来为大家解答炸好猪肉皮怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括油炸好的猪肉皮怎么弄好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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用料：猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许做法：
1、将猪肉皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。
2、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。
3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用。
4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青椒、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。
主料：猪肉皮
（上肋部位）500克。
辅料：辣椒油，香油，精盐，味精，花椒面，葱白各适量。
做法：
1、将肉皮刮洗干净，放入锅内，加水煮熟
（以能掐动为准），捞在凉开水内泡凉，片尽里面的肥膘，坡刀片成极薄的片，再切成极细的丝；葱白切成细丝。
2、将肉皮丝放入盘内，上面放葱白丝，加入精盐，味精，辣椒油，香油，花椒面，拌匀即可食用。
先把猪皮焯水，然后捞出，控干水分。
把猪皮里面的肥肉用刀刮去。
然后加入水中浸泡，把肥油浸泡掉。加水，煮熟。
改刀，切成细丝，另起锅，倒入油，下葱姜蒜瓣，爆锅，倒入肉皮，加生抽蚝油老抽，盐，味精，翻炒均匀，加点香菜即可。
在自来水下刷洗，清洗油炸过的猪肉皮，第一步在自来水中浸，浸至柔软为止。捞出来用刷子在自来水下刷几遍，在刷时有点油腻，但千万不能用什么碱，洗洁精等等的清洗剂。注意，牢记宁愿多洗多刷几遍，勿用清洗化学品。确保食物既保持原味，又吃的:安全。
关于炸好猪肉皮怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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