大家好，如果您还对苦瓜凉拌怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享苦瓜凉拌怎么弄好吃的知识，包括凉拌苦瓜怎么做比较好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
材料
主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克
做法
（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
主料：苦瓜一根
辅料：蒜适量、生抽适量、香油适量、盐适量
做法步骤
1.苦瓜洗净，从中间切开取出瓜瓤，切片，焯水
2.用凉水冲凉，空干水分，蒜切末
3.放入生抽，适量盐，蒜末，香油拌匀装盘
苦瓜这个货，仁者见仁智者见智。
爱吃的人绝对它苦的甜蜜。不爱吃的人觉得这苦味绝对是磨难！
到底什么是好吃的凉拌苦瓜，还真是要看亲亲对苦瓜的“痴迷”程度啦~
不过，蓝猪坊还是在这里和大家分享几种做凉拌苦瓜的小方法。希望炎炎夏日，大家能吃的清爽又败火哦~
雪碧浸苦瓜
有次在饭店吃过一次苦瓜雪碧，透心凉，嘎嘣脆还清甜，关键是它不苦啊！
到底怎么做的呢？问了服务员也说不知道。大厨也见不到。
没事，咱们自己研究哇！~一样好吃！
材料：苦瓜1根，雪碧1罐，柠檬半个，枸杞适量，盐适量
做法：
1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。
2，切薄皮，加入食用盐腌制15-20分钟，然后洗去上面的盐分
3，把雪碧，柠檬混合好，加入枸杞，放入腌好的苦瓜，放到冰箱浸泡4小时或者过夜即可
虽然没有餐厅的那么甜。但是自己做的还是很好吃，冰凉脆甜，感觉自己萌萌哒！
蒜蓉拌苦瓜
这个做法呢，就是最最家常的了。就是把苦瓜焯水去掉苦味。
而且这样做的苦瓜，软软的更容易入口哈~更适合老年人食用
材料：苦瓜1根，辣椒油适量，蒜蓉5g，盐适量，米醋一点
做法
1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。
2，烧热水一锅，吧切好的苦瓜下去焯水，捞出过冷水
3，加入全部的调味料，拌匀即可。
炒鸡简单！焯水能去掉大部分苦味，再过冷水就让苦瓜更绿~也挺好的。而且加了辣椒油和米醋，酸辣开胃，也适合夏天没胃口的时候哈。
麻香苦瓜
有一种人，就是爱吃苦瓜的苦味！！
虾米？你确定你是地球人吗？竟然喜欢苦瓜的苦味，真是败给你了！
那你这么爱苦味，就让你彻底的来一回吧！
材料：苦瓜一根，芝麻油适量，熟芝麻适量，盐少量，冰水一盆
做法
1，苦瓜洗净，对半切开，去掉中间的白瓤和瓜子。
2，用刨刀把苦瓜刨成薄皮，泡入冰水中，10分钟后捞出
3，加入调味料，拌匀即可
最后！附上最最粗暴的苦瓜吃法！哈哈
别怪我没提醒你哦~
这个吃法绝对粗暴~你做好准备再看哦~
对！苦瓜+辣椒，生吃~
一口苦瓜一口辣椒，这样辣椒的辣就让你忘记苦瓜的苦。
苦瓜的清爽，还能让你忽略辣椒的辣！
绝对是传奇搭配~爱吃苦瓜的不妨试一试~
1苦瓜一根，清洗干净，切掉头尾，对半切开，用勺子刮去瓜囊，由于瓜囊比较苦，尽量去除干净。
2.苦瓜切成均匀的薄片，用清水再次清洗一遍，装盘备用。
3.小米辣切细圈，大蒜切碎末，放在苦瓜上备用。
4.油锅热油，冷油放入花椒粒，油热后将花椒捞出，将油倒在辣椒和蒜末上，然后放盐、味精、白糖、耗油、香油、陈醋、味极鲜，最后放入葱花，搅拌均匀，就可以开吃啦！
关于本次苦瓜凉拌怎么弄好吃和凉拌苦瓜怎么做比较好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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