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这篇文章给大家聊聊关于干鱼片怎么弄好吃视频，以及干的棍子鱼怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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鱼干在沿海地区很常见，那么如何才能把鱼干做的好吃呢？下面娟子就来分享一道简单好吃的鱼干的做法；
鱼干、姜、辣椒
1；先将鱼干冲洗干净，姜切末，辣椒切段
2；锅中倒油烧热放入姜末和辣椒炒出香味
3；放入洗净的鱼干翻炒几下，淋入少许水
4；盖上盖焖片刻，鱼干是咸的不用加盐焖好后出锅即可
您觉得娟子这样做的鱼干如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
年年冬天想吃家乡的小河虾小鱼煮咸菜，苦寻不来晒干的小河虾和小鱼，更没有家乡深秋箭杆白腌来的盐咸菜，只能想想，吃不到嘴。
今年实在受不了，孕妇害儿样
（怀孕的妇女非常想吃的食物，吃不到就欲死欲活的现象老家叫做“害儿”），必须要吃到。就到网点闲逛，偶尔发现一种小鱼干，寸长，透明，还是海鱼，感觉有戏。于是，继续找咸菜，苏南的腌雪里蕻被相中。主材料有了，就想着怎么得到家乡的小河虾小鱼煮咸菜味道。因为这个菜已经很难得到了，家乡的稻田几乎没了小河虾和小鱼，多年的化肥农药用的太厉害。那就从食材的原理找答案。
过去每到秋天稻熟田里放水，留下许多的小鱼小虾，捞回去洗干净，小虾晒干了，小鱼炕干了，放起来冬天熬咸菜，那个鲜香味道终生忘不了。
网购的小鱼干叫做小公鱼，比较符合条件，剩下的是怎么做。两个办法，一个是泡发了，煎炒出来再煮咸菜。一个办法是直接的炸了，炸透有焦香，再和咸菜煮更接近家乡味道。
说到想到就做到。收到咸菜，立马起锅烧花生油，五成热下小公鱼，炸到金黄捞起来。一边的姜切米，葱切段，红辣椒切小段，下锅爆香，下炸鱼，倒黄酒焖煮一会再下咸菜，炒透关火装盘。就着稠稠的白粥，就是想要的味道。
吃着仍有不甘，还不是完全的家乡味道，一是买来的苏南咸菜，是熟制后的腌雪里蕻，不是箭杆白，更不是原味咸菜，味道不纯正；二是江南带汤的做法更适合下饭开胃，家乡属于江中，做这道菜不带汤，冬天吃着没有菜汤冻过瘾；三是参加点海米是不是更好？那就下次再来，喜欢这道菜的敬请留意。
1、养罗汉最好置一个1米以上缸，有利于控制水质和鱼鱼体型优美；2、良好、强大的生物过滤系统，滤材做好选用珊瑚沙，提高水的硬度，同时珊瑚沙也是难得的好滤材；3、定时定量喂食，少喂食，尽量喂人工饲料，喂活食易感染内寄；4、放几只鹦鹉作沙包；5、水中加一点盐，勤换水，据说能刺激鱼鱼快速成长
一直是养鹦鹉的。也学这样了些罗汉，我的做法是把几条小罗汉和鹦鹉混养。现在，定做了两个一米缸，侧滤。加隔板，缸里放些雨花石，把养大的罗汉分别放入。1定时换水，每星期两次。水要困。2喂罗汉饲料，保证不能病从口入，3每天除正常光线外，开灯4小时。我还是相信珊瑚能促进罗汉起头，在滤槽里放的除了陶瓷环就是珊瑚。
花罗汉是相当容易饲养的鱼种，它有著绝佳能力，对生存的环境不会太过挑剔。不过在饲养时还是需注意一些小细节，才能使鱼只及水箱保持最佳的状态。>Zb^KZ
1.水族箱：花罗汉体型在20cm以上，属于中、大型慈鲷鱼，有强烈的地盘观念，建议以水族箱单独饲养为宜。此外，空间的大小也会影响到花罗汉成长的速度及体形，饲养时最好选择1m以上的水族箱，才不会限制鱼体的成长。以黑色或蓝色作为水族箱的背景，有助花罗汉呈现出最美的体色。.
2.底砂：花罗汉喜好中性或稍弱酸性的水质，底砂最好采用颗粒大小在0.5-1cm左右的河砂，使水质维持在偏中性，底砂可铺至5cm左右的厚度。水箱的布置应避免使用沉木或粗石块，以防鱼只不小心弄伤鱼鳞。\h)aI
3.水质：无论饲养任何种鱼，良好的水质都是相当重要的一环。花罗汉对水质的要求并不严苛，但由于其食量较大，饲养时应选择功效良好的过滤器，这样不但可使水质保持清洁，增加水中溶氧，并有助于水中维持水质稳定的益菌生长。水温以26-27℃左右为佳；pH值介於6.5-7.2之间。WG
4.饲料：可使用生饵：小虾、赤虫等等以及不含人工色素的饲料喂食。%m
5.照明：大多数的热带鱼在人工养殖场时，多是放养在户外的小池塘中，由于长期接受日光的照射，因此色泽十分艳丽。水族爱好者将热带鱼带回家中饲养时，若未提共鱼只适当的照明，体表的色采会因此渐渐减退。建议每日照明可控制10小时左右，对鱼只的健康及色采的表现都会有加分的效果。7}此外，由于花罗汉属于身强体壮之列，因而只要水质维持得不错，而且营养方面也都注意到的话，就很难有疾病发生的机会。其实花罗汉并不象鱼商们和书里说的那么好，能够有头型和好的颜色的并不多见，大概是1/1000或更少。鱼商们说的“保证起头，包有色！”你大可不信！你在商铺里看到的鱼，颜色很鲜艳，那是吃了增色颜料的缘故过不了多久就会从“花仙子=》灰姑娘”的，鱼商们肯定说是你的水质或饲料问题。总之，你的鱼是怎么也变不回以前那个颜色，吃过颜料的鱼一般内脏都会受损，轻的鱼儿长得慢
（退色是固然的）；重的鱼儿会死亡。“吃色”的原因很多，最大的原因是：急于求成，鱼随便用饲料喂大，颜色不好就“喂色”
（即吃色），
这样的鱼买回去，问题肯定多。我鱼场一般用小鱼和小虾喂养
（注意：小虾一般鱼苗期不喂，等鱼长到15-20厘米才给，不然小鱼只会只长颜色不长肉了。
收到一份电邮询问罗汉鱼的养殖和挑选？其实罗汉鱼是很容易饲养的哦！只要水质没有严重变质
（发腥.发臭），一般都没有问题。我场的做法是：1.循环水——能够及时抽掉赃物。2.投喂量准确——太多污染水质，太少鱼又吃不饱，一般是鱼肚比平常微大一点就行了。3.用珊瑚沙做过滤网——听说珊瑚沙富含钙质，能令罗汉鱼起头
（效果怎样你去试好了），这里的作用是提高水的酸碱度，令水不会变质。4.增加光照量—每天有适当光照的鱼，颜色都会比较鲜艳的。至于鱼的饲料，上面已经说过了，这里就不再叙说了。罗汉鱼的挑选，各人有各人的标准，我个人认为:嘴要短.鱼身要宽.颜色要层次鲜明
(当然啰,“吃色”的另当别论。）这样挑选出来的鱼，就算头不是很大，因为嘴短.鱼身宽，外形看上去也不会很差。
现在很多朋友都购买小鱼，一来不贵，二来没有“吃色”。可是，很多鱼场都是随便配对，产出来的鱼苗，长大了好不好看，就看你的运气怎样啰！！！
什么是珊瑚沙？？？？是碎的珊瑚
罗汉鱼的疾病预防和治疗罗汉鱼的体质很好，一般都不会生病，最常见的是：一.小白点病
症状：刚开始时，鱼会贴着鱼缸底打翻翻或在硬的装饰物上摩擦身体，后来鱼身上出现一两个小白点点，再后来，小白点点扩散到全身甚至眼睛上都有，这时鱼一般都不会吃食，躲在一角。
原因：感染了白点虫。
（1）一般都是新买回来的鱼没经过消毒程序，就放进鱼缸从而感染；
（2）用来喂饲的活小鱼
（朱文锦）带有白点虫，最好把它放进冰箱急冻一晚上，第二天解冻再喂。
治疗方法：1.用浓的盐水
（浓度以喝进口有很苦涩的味道为宜。哈哈！！笨！！）帮鱼擦身。先把鱼用网捞起，放在有厚布垫底的适当碟子上，按着鱼用棉花沾盐水用中力擦掉鱼身上的小白点。注意，盐水不能进入鱼鳃。每天一次，直到没有为止。这种方法只适合不想放药进缸鱼又感染不严重的时候。2.用红药水
（溴化汞——药店0.50元/支)下缸,100cm*45cm*60cm缸用一支，要循环水和打气，时间要看鱼的反应来定：如果鱼躲在一角，呼吸急促那就要赶紧换掉一半的水或全换。反则可以一天再换。这种方法既可以除掉鱼身上的白点虫，又可以杀死水中躲藏的白点虫，防止再次感染。
二.烂肉
（统称）
1.症状
开始鱼身出现小小的霉斑，然后霉斑慢慢扩大，有时同时出现几个，鱼会慢慢停食，直到死去。
2.原因：鱼感染了霉菌
(统称)。
3.治疗：用呋喃咗酮下缸
（浓度以鱼能活动如常为宜）长期药浴，也可以用土霉素加进饲料喂养。
三.浓疮1.症状：鱼身出现里面有脓的胞，成熟时有白色带状物从胞尖流出。2.治疗：当胞成熟时，用吸管
（管口要比脓胞大）盖住脓胞，一吸一放，一吸一放地反复操作，直到里面的脓被吸干为止，然后放几粒高锰酸钾进脓胞里，最好加点土霉素进水，防止感染。
罗汉鱼的疾病预防和治疗的补充说明预防方面：注意新买的活饲料一定要先消毒，可用红药水半瓶土霉素几粒
（要看饲料的多少来定）药浴半小时，这样一来，既可杀菌又可杀虫，然后放进冰箱急冻，第二天再喂。变质的饲料不要给鱼吃。
治疗方面：1.白点病：也可以用红药水半瓶放进装有能淹没鱼背的水的桶里，把鱼放进桶里药浴5分钟
（视鱼的情况而定），然后用棉花擦掉鱼身上的死虫，放回鱼缸。隔4-5天再做一次，直到没有为止。2.烂肉：也可用红药水反复涂抹烂肉，直到烂肉位置没有滑滑的感觉，每天一次以上，记住要有耐心
（可不是一两天的事哦）。
注意：平常不要在没事的鱼缸里下药，特别是抗生素
（土霉素等），因为会杀死过滤系统里的消化细菌，令水质变坏。
珊瑚砂的用法：刚收到一个E-MAIL说“她养了一缸七彩，看到我的帖子说‘珊瑚砂可以防止水质变坏’。就去买了放进鱼缸里，结果没出两天，七彩就全死了，说我是骗子”。其实，她的鱼死得很冤枉，我也被骂得很冤枉！！！！珊瑚砂富含钙质，能令水变碱性，能中和水中的酸。所以可以稳定水质。但是，钙离子浓度高了，水的硬度也就高了，罗汉鱼的适应性高，所以可以用珊瑚砂过滤。而七彩神仙喜欢微酸和低硬度的水
（软水），用珊瑚砂过滤就不可了。所以，养鱼既要听别人的意见，又要结合自己的情况才可。
要养好七彩的水
（微酸）有两个方法：1.如果是裸缸养鱼的话，可以循环水，尽量少换水，时间久了，水就变成微酸了，况且七彩比较喜欢旧水。2.如果养了草，那就最好了，腐烂的叶子不用拿走，让它们在水中烂掉，这样的水就与它们原生地的水质比较相近了。我的经验就打上去了，信不信就由你哦！！哈哈...........
花罗汉鱼的种类：现今的花罗汉鱼，可谓品种繁多。有什么“珍珠罗汉”“金罗汉”“一条龙”“金佛”等等，价格也不尽相同。如果要说那一种好，就很难说了，正所谓“萝卜白菜，各有所爱。”只要你喜欢就是好的，对不？从我场的经验来说吧
（这是花罗汉养殖场的秘密哦）：现在市场上的“福星”“金佛”等身上没珠点的罗汉鱼，都是第一代的鱼种，花色单调但鱼身宽，有头型，比较有气势，我就比较喜欢；“珍珠”“一条龙”等身上有珠点，复花，看上去比较花眼，但有头型的较小，我看过几家鱼场的鱼种，都只有手掌大，孵出的苗能长多大就可想而知了。当然咯，肯定也有好的，就看你的手气怎样咯。如果要买罗汉鱼，最好别在批发市场的散铺
（一袋袋卖的那些）很多都是“垃圾鱼”，“吃色鱼”还有就是母鱼当公鱼卖的，总之是骗你没商量哦！！至于那些大名鼎鼎的专卖店，听说是全部进口的，不过我场的“福星”大鱼和鱼苗都有供货给某些店
（虽然我场不大哦）。
总之，鱼市场是骗子成行，只要你看一眼，他就会把挺好看的“母猪”吹成是“西施”，买回家后，不用多久那条“西施”就变成“东施”了。如果要买大鱼，就要看鱼型要宽，颜色要鲜艳，眼睛的大小要与脸型相称，还有就是鱼要精神哦；买小鱼，就要看鱼嘴要短
（前额和嘴的距离短，嘴长额突出形成一个直角的更不要买，别以为是有头啊，其实是畸型鱼）；眼睛不要太大
（脸小眼睛特大）这是养了很久都养不大的“老人头”，颜色却特好；鱼身要宽，身长的看上去没什么气势
（各有所爱嘛）。根据这些条件再加上你的智慧，应该可以买到你喜欢的罗汉鱼的，当然咯，还要你的养工哦。
养罗汉种水草吾好，罗汉有玩沙的习惯，所以水草一定被他搞起。
罗汉鱼比较喜欢挖沙，大家也喜欢往缸里放沙子，可造成的过滤问题也挺让人头痛，解决方法有一个，就是把原来的上部过滤改成底部过滤，你只要到水族店买一套底部过滤的家伙
（一排导管，一附滤网，大概50元吧，我的是自己造的省了）先把导管放在缸底，上面铺上滤网，接着把水泵和导管连接上，最后铺上沙子就搞成了，水还是在以前的过滤槽过滤，只不过经过了一层沙子，不过效果却大不一样哦！我的缸已经有8个月了，水还是那么清澈，只要偶尔加点水补充蒸发掉的那些就行了．另外，罗汉鱼比较喜欢挖洞，铺平的沙子没多久就被挖得坑坑洼洼的，我是懒得铺平它的，反正是白费心机，倒不如由它吧＾＿＾罗汉是不能几条一起养的.他们雄性间可以说是见面旧打架,轻则身上多处受伤,重则有可能致命!而且罗汉的雄性是非常绚丽多姿,很漂亮.这几年很受欢迎.而且他们是一种很有灵性的鱼.能和主人建立良好的感情.我想这可能市罗汉受欢迎的最主要原因了吧~~~你想想,一条鱼象你的小狗那样讨你喜欢...你对它能不动心嘛~~~~~说到母鱼,姿色要大大差于雄性了,其实有些母鱼也很漂亮.但罗汉爱好者除非是为了繁殖,一般不养母鱼~~~`可以买罗汉的专门饲料,最好含有维生素的.或者冰冻的血虫和干虾搭配喂食.如果要喂小鱼的话,应该先把小鱼单独饲养一段时间,进行高锰酸钾消毒再喂食而且在放入水里时将其捏昏，使鱼比较容易吃到，减少鱼儿的撞伤，每餐的量不宜多，7成饱为好，肚皮微涨即可；时间上以3-5分钟内吃完为标准。
罗汉鱼有三种致命的病:1.突眼和烂肉：原因是用来喂食的小鱼
(朱文锦)从小到大都是用抗生素喂养的,鱼吃多了就会出现突眼和烂身,得病后一般都无法救活,就算救活了也是残废,失去了观赏的效果.
2.头洞病：原因大概是营养不良,饲料配方单调而造成缺乏某种元素,所以饲料最好多元化点,有时间的话,可以配点汉堡
(就象七彩神仙那样),尽量保持营养平衡
较低热量
主料未知
鱼棍子鱼400克
辅料
葱2根、姜丝5克、大蒜2瓣、香菜1根、料酒5克、白糖2克、盐适量、生抽3克、蚝油5克、白胡椒粉2克、郫县豆瓣10克、水淀粉2克、面粉适量
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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