大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粉店葱花蛋怎么弄好吃的的问题，以及和开米粉店汤料配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
用料
猪脚
（猪蹄）适量、面包糠适量、椒盐适量、姜适量、腐乳汁适量、葱适量
做法
1猪脚洗净，葱姜洗净，备用
2猪脚洗净放入锅中，加入适量水，葱、姜，大火煮开，然后改小火煮至酥烂
（喜欢有嚼劲的可以少煮些时间）
3煮好的猪脚控掉水份，放入大碗中，加入两汤匙腐乳汁，腌制15分钟
4然后倒掉多余的腐乳汁，洒上面包糠，抖翻几下，让猪脚上都沾上面包糠
5锅中加入油，烧至八成热放入猪脚，小火炸至微黄，大火炸至金黄捞出
6放漏勺里控掉油汁，装好盘洒上椒盐即可
辣子鸡的做法：
1、把鸡洗干净，剁成块，然后再切成小丁状。
2、用盐，胡椒粉、料酒，生抽，把鸡块拌匀均匀，生粉适量加入，再搅拌，腌制至少15分钟哦。
3、把油烧到6成热开始炸，鸡块炸至金黄，水分尽量榨干。大概就是大火5分钟左右就好了，然后出锅。
4、锅里留点底油，把花椒小火炒香，加入干辣椒，顺序一定不能错哦
5、出香味后把沥好油的鸡块倒入锅中，加入鸡块，葱段，白芝麻，翻炒均匀
起锅装盘，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了。
将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨，得了米浆，再放入干净的白布袋中沥去水分，得到较干的米粉团，然后将另外1/5的新米煮成烂饭，放到干净的石臼中捣成糊状，直到完全粘成一块手感柔软的大白糕，再和米粉团拌在一起，揉到完全融合就成为榨粉时用的粉团了
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2、是干捞，不加入骨头汤，用由酱油、酸醋、盐、味精等多种调味料熬成的卤汁淋入粉内，加上叉烧肉片、豆芽、酸菜、熟韭菜一起拌匀，就成为清凉爽口，适宜夏季食用的叉烧干捞榨米粉
1.
配料：葱花20克，生抽5克，老抽3克，2克香油，3克黑胡椒粉，3克糖，3克盐，50克高汤
做法：碗底加20克葱花，5克生抽
2.
加入3克老抽
3.
加入2克香油
4.
加入3克黑胡椒粉
5.
加入3克盐
6.
加入3克白糖
7.
加入50克高汤即可
粉店葱花蛋怎么弄好吃的和开米粉店汤料配方的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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