地瓜面怎么弄好吃(红薯面可以做什么)

这篇文章给大家聊聊关于地瓜面怎么弄好吃，以及红薯面可以做什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 红薯面可以做什么
2. 红薯面怎么做面条
3. 红薯面条的面怎么和面
4. 红薯面怎么做才好吃呢

红薯面可以做什么

当官不为民做主，回家不如卖红薯，在古代的时候，红薯就是人们的主要粮食和食品，所以说红薯是个好东西，而且把它磨成粉，磨成面，它的吃法也有很多。我吃过用红薯做的面条，这面条做成以后味道很甜美，而且吃着具有硬性，耐煮色泽还比较鲜艳的好味道。

另外还可以做红薯面窝头，蒸红薯面，饺子，包子等等，反正是很好吃的。

红薯面怎么做面条

【主料】白面粉150g、红薯面100g

【辅料】青瓜片适量、辣椒圈适量、蒜泥适量、生抽少许、盐少许、芝麻酱少许、醋少许、香油少许

步骤：

1.白面粉150克，用75克温水揉成面团；

2.红薯面100克，用60克温水揉成面团；

3.将白面团压扁包入红薯面团，按压后开始擀面团，撒点面粉防粘；

4.擀成面皮后对折，切成面条，用保鲜膜盖好备用；

5.菠菜放开水锅里烫一会儿，盛出备用；

6.一勺芝麻酱，将蒜捣成泥，和芝麻酱拌在一起，加少许温水；

7.蒜汁里放入盐，生抽，醋，香油，喜欢吃辣的可以放点辣椒油；

8.开始煮面，煮熟就可以盛出来，喜欢吃凉的可以过下水；

9.依次放入青瓜圈，蒜汁，香菜，拌匀即可

红薯面条的面怎么和面

1.

首先将面粉和红薯粉混合在一起,慢慢的加入适量的温水,最好是边揉边加水。

2.

加水揉面的工作需要不断的进行重复,然后将面粉揉成面团的形状。

3.

将面团放在案板上,继续不断的揉面团,如果揉的时间越久,那么最后制成的面条也就会越来越劲道。

4.

用擀面杖将面团按压成面饼,不要按压的特别薄

红薯面怎么做才好吃呢

做法：

1红薯研磨成泥

2磨好的粉浆用纱布过滤，纱布不要太细，水会沥不下去。

挤过之后粉浆再加清水淘洗几遍，粉渣可以埋在花园里做肥料

3过滤出的浆水静置一夜，沉淀的就是红薯淀粉

4倒掉浮水，把沉淀物铲出来，掰成小块平铺晒两三天即可

关于地瓜面怎么弄好吃，红薯面可以做什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。