【农家美食视频漳州】

一、食材准备

1.猪肉：选择五花肉，切成块状，用开水焯水去腥味，沥干备用。
2. 鸡蛋：打入碗中打散备用。
3. 食用油：适量。

二、制作步骤

1.将焯水后的猪肉块放入煸炒锅中煸炒至表面微黄。
2. 加入鸡蛋液，煸炒至鸡蛋熟透，炒匀后盛出。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱花煸炒出香味。
4. 加入炒好的猪肉块，继续煸炒至肉块表面微黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖调味。 6. 继续煸炒至调味均匀，汤汁收干。 7. 将炒好的猪肉块盛出，装盘后撒上葱花即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、产妇、儿童和老年人。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力和修复身体。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对眼睛健康和大脑的发育都有很大的帮助。

四、禁忌

1.猪肉不能和碱性食物一起食用，如芋头、南瓜等。
2. 鸡蛋不能和酸性食物一起食用，如牛奶、酸黄瓜等。
3. 鸡蛋和猪肉不能同时食用，因为鸡蛋中的蛋白质会阻碍猪肉中营养成分的吸收。 五、总结 这是一道简单美味的农家美食，猪肉和鸡蛋的搭配营养丰富，口感鲜美。无论是在家里制作还是在餐厅享用，都是一道不可错过的美食。