【美食制作作业】孩子美食制作作业详细菜谱

一、适合人群 这道菜适合10岁以上的孩子和家庭制作。这道菜不仅美味，而且简单易学，适合初学者尝试。

二、禁忌

1.食材的选择：选用新鲜的食材，如猪肉、牛肉、鸡肉等。同时，避免使用过期或腐烂的食材。
2. 调味料的使用：使用适量的酱油、盐、糖、胡椒粉等调味料，不要过量。
3. 烹饪方法：使用平底锅或炒锅进行烹饪，避免使用烤箱或油炸等高温烹饪方法。

三、制作步骤

1.准备食材：将猪肉切成小块，用酱油、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 准备调味料：将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 将腌制好的猪肉放入锅中：将猪肉放入锅中，加入葱姜蒜末，煸炒至肉变色。
4. 加入适量的水：将水倒入锅中，水量以刚好没过肉为准。
5. 加入调味料：加入适量的酱油、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀。 6. 煮20分钟：将火调至中小火，盖上锅盖，煮20分钟，直到猪肉熟透。 7. 收汁：将火调至大火，收汁至肉表面出现光泽。

四、总结 这道菜是一道美味的家常菜，猪肉肉质鲜嫩，口感好。同时，调味料的用量适中，味道浓郁。这道菜适合初学者和家庭制作，是一道不错的美食菜谱。 五、注意事项

1.烹饪过程中，不要过度搅拌或翻炒，以免肉变色或糊锅。
2. 煮猪肉时，水不要加太多，以免猪肉煮烂。