【昆山美食滤镜】 昆山位于中国江苏省，是一座美丽的城市，这里有许多美食，其中一些是不容错过的。以下是一份昆山美食滤镜的详细菜谱，供您参考。 ##

1.昆山美食滤镜--红烧肉 ### 1.1 材料 - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 1.2 制作流程

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒，煸炒至肉色变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂即可。 ### 1.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 ### 1.4 禁忌 - 五花肉胆固醇较高，故高胆固醇者应适量食用； - 红烧肉的颜色比较鲜艳，因此注意不要吃太多，以免对身体造成负担。 ##
2. 昆山美食滤镜--油爆虾 ### 2.1 材料 - 鲜虾 500克 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 青红椒 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 ### 2.2 制作流程

1.将鲜虾去壳去头，洗净备用；
2. 青红椒去籽切成小块备用；
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味；
4. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精翻炒均匀；
5. 加入洗净的鲜虾和青红椒块翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过虾为准； 7. 大火烧开后转小火焖煮10分钟，直到虾熟透即可。 ### 2.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 ### 2.4 禁忌 - 虾的胆固醇较高，故高胆固醇者应适量食用； - 虾的颜色比较鲜艳，因此注意不要吃太多，以免对身体造成负担。 ##
3. 昆山美食滤镜--麻婆豆腐 ### 3.1 材料 - 豆腐 1块 - 牛肉末 100克 - 辣豆瓣酱 适量 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 青红椒 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 ### 3.2 制作流程

1.将豆腐切成小块备用；
2. 热锅凉油，加入牛肉末和辣豆瓣酱煸炒出香味；
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精翻炒均匀；
4. 加入蒜末和姜末翻炒均匀；
5. 加入豆腐块和青红椒块翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过豆腐为准； 7. 大火烧开后转小火焖煮10分钟，直到豆腐入味即可。 ### 3.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 ### 3.4 禁忌 - 牛肉末含有较高的蛋白质，故高胆固醇者应适量食用； - 豆腐的胆固醇较高，故高胆固醇者应适量食用； - 牛肉和豆腐都较为辣，故口味重的人应适量食用。