菱角湖万达茂美食

【菱角湖万达茂美食】

1.详细制作流程 材料： - 500克五花肉 - 200克大葱 - 200克姜片 - 20克蒜瓣 - 50克料酒 - 20克生抽 - 20克老抽 - 10克盐 - 5克糖 - 20克鸡精 - 50克白胡椒粉 - 50克食用油 步骤：

1.五花肉切成大小均匀的小块，大葱切段，姜片切片，蒜瓣切碎备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜继续煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，让五花肉煮烂入味。
5. 最后收汁，让汤汁浓稠，翻炒均匀即可。
2. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉、但又不愿意摄入过多脂肪的人。
3. 禁忌 由于五花肉中含有较高的脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应少食或不食。另外，食用五花肉时应注意煮烂入味，避免消化不良等问题。
4. 总结 这是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉，肉质鲜嫩、入口即化，汤汁浓稠、鲜美可口，非常适合家庭聚餐或烧烤派对。在制作过程中应注意煮烂入味，避免消化不良等问题。