.jpg)
大家好，今天来为大家解答酱香咖喱饭怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括酱香萝卜干咸菜的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
60
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报杨大厨
2019年12月25日
关注我为你推荐一款自制辣椒酱比在超市买的要好吃下饭。
主料：新鲜红辣椒1000克
配料：大蒜250克、生姜30克、大葱葱白30克、八角1个、桂皮1小片、香叶1片、花椒15粒、黄豆酱100克
调料：白糖、生抽、食用油、食盐适量
具体步骤：
1、先将辣椒不去蒂洗净并晾干，切碎成小丁装入大碗，生姜去皮切末，大蒜拍松切末，大葱葱白切末，备用。
2、起锅，加入略多的食用油，大火烧至6成热，转小火，将洗净的八角、桂皮先下锅炸5分钟，再下入香叶、花椒继续炸5分钟，炸出浓郁香味，用漏勺捞出所有香料不用。
3、保持小火，将之前切好的生姜末、大蒜末以及大葱末全部倒入锅内进行爆香，然后转中火，将之前切碎的辣椒倒入锅内一同油炸
（碗底多出的水分不要），此时可以看到很多气泡出现，这代表着锅内还有较多的水分，咱们需要保持不停搅拌的状态让其充分受热油炸，炒出辣椒香味后，将黄豆酱100克也加入辣椒内一同炒匀，转小火慢炒20分钟左右。
4、炒至水分较少以后，下面开始调味，依次加入生抽50毫升、食盐50克、白糖40克，继续翻拌5分钟即可出锅。
很高兴为你解答，希望能帮到你！
辅料5种
油适量盐适量十三香适量辣椒粉适量咖喱适量
烹饪步骤14步
步骤1
花生炸酱_的做法步骤：1
用料；花生米，内丁，黑豆豉，咖喱。
步骤2
花生炸酱_的做法步骤：2
辣椒粉，
步骤3
花生炸酱_的做法步骤：3
先炒肉丁，
步骤4
花生炸酱_的做法步骤：4
炒香炒干水分，
步骤5
花生炸酱_的做法步骤：5
放进花生米，
步骤6
花生炸酱_的做法步骤：6
炒香，
步骤7
花生炸酱_的做法步骤：7
再放进咖喱，
步骤8
花生炸酱_的做法步骤：8
烧化，
步骤9
花生炸酱_的做法步骤：9
关火，倒进黑豆豉和十三香，
步骤10
花生炸酱_的做法步骤：10
用铲子抹匀，将豆豉抹碎。
步骤11
花生炸酱_的做法步骤：11
再撒上辣椒粉提辣，
步骤12
花生炸酱_的做法步骤：12
喜欢吃辣的多放点辣椒粉，
花生炸酱_的做法步骤：13
喜欢吃甜的放点糖。
步骤14
花生炸酱_的做法步骤：14
炒匀即可。
材料包括：萝卜5斤、食盐30g。
1、第一步把准备好的萝卜洗净去皮。
2、然后使用菜刀把萝卜切粗条。
3、依次切好所有的萝卜，放一旁备用。
4、切好后放通风处晒干。
5、晒干后把萝卜放入开水中焯水。
6、焯水后捞出沥干水份，放凉。
7、放盐拌匀。
8、然后腌制15天，这样咸萝卜干就做好了。
这个可以放的菜多了，看你喜欢吃啥？可昏可素，荤的可以放炸酥肉，以蘑菇，木耳，青菜等为配菜，当然，都是根据自己饮食喜好搭配的，素的可以放豆腐，素丸子，菜的话，真是选择范围很广，个人喜欢放红萝卜，豆腐皮，青菜腐竹等，丸子的话，我喜欢放焦炸丸子，又脆又香。
OK，关于酱香咖喱饭怎么弄好吃和酱香萝卜干咸菜的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
.jpg)
