大家好，鲜海虾米怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括炸海虾米怎么做好吃香酥也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鲜海虾米怎么弄好吃窍门和炸海虾米怎么做好吃香酥的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 新鲜小虾米怎么晒干
2. 买的海虾米要洗吗
3. 青虾海米怎么做好吃
4. 炸海虾米怎么做好吃香酥

新鲜小虾米怎么晒干

先煮熟，然后再晒的，太阳好有一两天就可以了。补充：虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有"姜虾米"，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出:"凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。"清末民初，民间将其收作"海八珍"之一。另外，虾米也是网络用语及闽南语"什么"的谐音。

买的海虾米要洗吗

海虾米不要冲洗，用水泡。

一般海虾米第一遍泡出的水不要使用。海虾米做汤、做菜肴的配料均可；泡发海虾米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可；泡海虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。比如做汤取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。

青虾海米怎么做好吃

食材用料：

葱段20g

虾米500g

红椒30g

姜片15g

蒜片16g

制作步骤：

1、准备姜片，蒜片，葱段，红椒切圈。虾米倒入清水，浸泡３０分钟。

2、锅中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香。

3、倒入虾米，中火翻炒至变色。倒入盐，白砂糖，

4、鸡粉，胡椒粉，翻炒均匀。倒入红椒，葱段，翻炒均匀即可。

炸海虾米怎么做好吃香酥

主料:豆腐、碎虾。

辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。

步骤:

1、先将豆腐切块备用；

2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；

3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；

4、将豆腐煎至两面金黄色；

5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；

6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；

7、最后撒上葱花即可出锅。

关于鲜海虾米怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。