老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛碗口怎么弄好吃视频和小碗菜怎么标准化的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛碗口怎么弄好吃视频以及小碗菜怎么标准化的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
您好，我是《外卖数据》小程序
（软件）的开发者，你问的这个问题，前几天正好由朋友VX问我这个问题。
其实，小碗菜的标准化，和普通快餐差不多，只是缩小版而已，但是有几个点需要注意：
1、菜品搭配：相对普通快餐，小碗菜的搭配，更加讲究，美观与视觉营养合理性，很重要，记住是视觉营养。例如：加几根胡萝卜丝，客人视觉感受维生素A就有了。
2、轻食感受：一定要有一种，吃了很多种，但是吃的还不多的心理安慰感，不要让客人有吃了好多的罪恶感
（特别是减肥中的）。
3、菜品计划：集合以上两点+传统快餐，每周都要更新不同的菜品计划，给人一种每周有新品，少食多样的满足感。
小碗菜，目前只有很少一部分地区受欢迎，很多地方是排除的，有《外卖数据》可以查的一清二楚，所以不要跟进，要先对自己的区域，做深入了解，再做决定！最热门的网红菜是什么？这个还真的不好说，因为每天的热度都会在变化。就我个人而言，现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。
时蔬蒸肉只是一种菜的概括名，它的选材多种多样，制作方法也不尽相同。但是万变不离其宗，烹饪方法都离不开蒸。这道菜之所以能成为网红菜，是因为它经济实惠，食材普遍，操作简单，营养美味。下面和大家分享一下【时蔬蒸肉】的做法，希望朋友们喜欢。
食材：猪前腿瘦肉150克，萝卜半个
（青萝卜，白萝卜都可以），鸡蛋两个，葱一根，香菜少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，鸡精少许，香油。
食材处理：先把猪肉清洗干净。切片剁碎放入碗中。加入生抽，老抽，鸡精，盐，半个鸡蛋蛋清，均匀搅拌腌制十分钟。萝卜洗净切薄片备用。
制作方法：起锅烧水，等水烧开了，放入萝卜片。煮至萝卜变的皮软即可捞出
（注意火候，时间太短萝卜不软，时间太长萝卜就烂掉了），等萝卜片冷至常温，在上面放上腌制的肉末。将其捏成半圆形
（如图），均匀摆在圆盘周边。盘子中央放入剩下的鸡蛋液。然后放到锅中隔水蒸15分钟。开锅端出盘子把锅水水倒掉。将盘子里的汤汁倒入锅中，放入淀粉勾芡成水淀粉。在蒸菜菜撒上葱花，香菜。均匀到上勾芡好的水淀粉。再淋上少许香油，这道营养又好吃的网红菜就完成了。这道菜我们家是经常吃，而且全家都爱吃。既经济实惠，又营养美味
（图片是自己拍的）。喜欢的朋友动动手指点个赞，谢谢。
猕猴桃想必大家都吃过，但是去皮却是个难题，到底用什么才能快速去皮，下面就给大家分享了，去皮的妙招，和猕猴桃去皮的创意工具！
1、勺子去皮首先切掉两头，再用勺子伸入果皮旋转一周，然后就OK了，如果感觉太硬不好去皮，可以把果子切成两半，然后在用勺子去皮，这样会更轻松一些。
2、削皮器去皮
用这个工具来去皮，无论果子多硬都可以，当然时间会长一些，总之还是挺好的，而且工具也很好找，几乎家里都有这个工具。
3、水果刀去皮无论水果刀还是小刀，都可以用这个方法，当然如果你技术娴熟，什么刀都可以菜刀也行，不好的一点就是，技术不行浪费会很多，没有勺子去皮简单。
4、杯子去皮杯子去皮要注意一点，尽量选择杯口较薄的，这样去皮起来容易一些，其实很多杯子都可以去皮，比如：马克杯、高脚杯、塑料杯等，包括纸杯我也试过了，只不过果子要软一些。
一、猕猴桃勺
下面介绍猕猴桃的专用工具，看见这个可能很多人眼熟，因为平时在网上买猕猴桃，基本都会送一个这种猕猴桃勺，上面有两个勺子，短的比较常见一些，长的设计好一些，可以当勺子叉子用。
二、不锈钢猕猴桃勺这个工具和上面的相似，属于升级豪华版，更锋利耐用些，可用性也很高，其他东西也可以使用得到，比如：水果去籽、切咸鸭蛋、剥橙皮、等。
第一次看见这个，还以为是个小孩的玩具，其实是一个分割器，整个去皮过程，感觉不是很好，也不是很方便，去皮的效果感觉也一般，个人觉得不是很好。
四：创意猕猴桃勺首先造型就很奇特，弧形的设计能让去皮更方便，使用起来也很简单，如果果子较硬，可以和上面一样切开两半，然后再去皮。
大家最喜欢哪个去皮工具，自己平时是怎么去皮的，有什么去皮的妙招吗？
想了解更多水果知识和视频，可以关注我头条号，我也是做水果领域的，专门做水果的，有相关问题也可以私聊我，为你答疑解惑。主料
排骨适量土豆适量五香蒸肉米粉适量辅料
姜适量蒜适量配料
白胡椒粉适量糖适量老抽适量生抽适量蚝油适量咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度粉蒸排骨的做法步骤1准备材料。2排骨斩小块放清水里泡去血水。3加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。4拌匀后腌制约30分钟。5拌入蒸肉米粉。6再加少许水或高汤拌匀待用。7土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。8高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。9赶紧趁热吃吧。小窍门◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。◎拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。◎排骨换成五花肉一样好吃。◎蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单。做法改日发上。◎如果喜欢吃辣的，腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱，我要照顾女儿吃饭，所以不会辣。牛碗口怎么弄好吃视频和小碗菜怎么标准化的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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