大家好，今天给各位分享宽扁豆角焖面怎么弄好吃的一些知识，其中也会对豇豆角焖面详细做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 豇豆角焖面详细做法
2. 酸豆角焖面的做法
3. 排骨豆角焖面的面需要蒸吗
4. 豆角焖面配啥小菜

豇豆角焖面详细做法

豇豆焖面是一道家常菜，口感香糯，口感清香浓郁，营养丰富。下面是详细的做法：

所需材料：

1.豇豆角200克

2.鸡蛋1个

3.面条适量

4.洋葱半个

5.蒜末2小勺

6.辣椒粉适量

7.酱油适量

8.盐适量

9.鸡精适量

10.食用油适量

11.清水500毫升

步骤：

1.准备好所有的材料。豇豆角去掉顶部和尾部，用水冲洗干净；洋葱切末；鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，倒入鸡蛋液煎炒成鸡蛋饼备用。

3.锅中倒入适量油，加入洋葱末和蒜末煸炒，炒出香味后倒入豇豆角，煸炒几分钟。

4.倒入清水，加少许盐和鸡精，煮开后转小火。

5.加入适量酱油和辣椒粉，翻炒均匀。

6.将煮好的面条加入锅中，煮熟后捞出，盛到碗中。

7.将豇豆角和汤倒在面条上，放上切好的鸡蛋饼。

8.完成！

如果想要更加浓郁的味道，可以在煮面条的时候加入一点鸡汤或者高汤。如果不喜欢辣口味，可以将辣椒粉替换成其它的调味品。希望你做出美味的豇豆焖面。

酸豆角焖面的做法

做法/步骤

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将生的细面加油拌匀。将拌好的面上蒸锅蒸13分钟关火。焖一会。

2/6

锅中倒入适量油烧热，放入肉丁炒一会儿，加入土豆和豆角炒一会，多炒一会儿。

3/6

放入切好的干辣椒和蒜末炒出香味以后调入适量的生抽炒匀。再炒一会。

4/6

加入开水与菜平齐，加盐调味，盖上锅盖炖一会。将蒸锅里的面捞到盛有凉水中的盆中，用筷子拨散，沥去水分。

5/6

这一步很重要，等炖到汤汁刚刚在菜面以下的时候，将面放在菜上面，盖上锅盖小火焖，小火，直到汤汁快收干就可以了。

6/6

将菜和面用筷子拌匀就可以吃了！

排骨豆角焖面的面需要蒸吗

通常来说，排骨豆角焖面的面条不需要蒸，而是将面条直接放入焖菜的锅中与其他食材一起焖煮。这样可以让面条吸收汤汁的味道，更加美味。

一般来说，排骨豆角焖面的面不需要蒸，它是用热水煮熟后直接加入到焖饭锅中和其他食材一起煮熟的。如果你想要更好的口感和质感，可以选择使用手工制作的面条，并在煮熟后用冷水漂过，去掉面表面的淀粉，让面条更加筋道有弹性。

豆角焖面配啥小菜

配菜可以放点洋葱，加点肉。小菜的话配点腌黄瓜，腌蒜，都挺好。豆角焖面很好吃，豆角洗净晾干切段，肉切片用生抽生粉腌制一下，洋葱，蒜切片，锅里加油，放入肉片翻炒，微微变色，加入豆角，生抽，盐，翻炒均匀，再加入水没过豆角，在面里加点食用油，抖散，放入锅里，焖个6.7分钟，收干水分就熟了，把面拌均匀就可以开吃了。

宽扁豆角焖面怎么弄好吃和豇豆角焖面详细做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！