本篇文章给大家谈谈家里有猪脚怎么弄好吃又香，以及产妇猪脚最好吃的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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首先准备好猪蹄，然后我们需要焯一下它。焯水的方法与之前相同，先把冷水倒进锅里，一定要用冷水烫猪蹄！焯后，从锅里捞出猪蹄，冷却沥干水分，这一步的目的是将清除猪脚上的血迹和污垢，缩短烹饪时间!
锅中加入少许油，加入姜片、大蒜、八角、孜然、干辣椒，中火翻炒，加入少许冰糖，加入酱油和蚝油翻炒至融化，然后再加入一些料酒和少许盐，再料炒完了之后，倒入适量的水，然后放入猪蹄，大火煮沸，然后焖锅炖20分钟左右。
然后我们要加入秘密武器甜酒/醪糟。加入甜酒之后再煮5分钟。猪蹄加了甜酒味道特别好吃!不要在加完甜酒之后立即揭开锅，但要等煮一个小时左右。它会让猪蹄的味道更好!肉更嫩。
这种甜酒在可以在超市买到碗装的，也可以自己做。先买圆糯米，加水泡2小时，再用清水冲洗两次。把湿布盖在锅子上，然后把糯米放在湿布上，用手指在上面戳几个小洞，这样糯米就会被均匀地加热。当水沸腾时，转中火煮20分钟。煮熟后，加入冷水，慢慢摊开。当糯米的温度保持不变时，加入甜酒和冷水搅拌。一斤糯米，四克酒曲。然后，把糯米压平，挖一个洞，放入冷水中，用保鲜膜封住，放在冰箱里发酵两天。在两天之后，味道不摆了，美滋滋!又甜又Q的卤猪蹄饺子真心爽
准备食材：猪脚300克、西红柿2个、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。
姜切片备用。
再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。
上汽后算起，煮八分钟。
然后取出猪蹄。热锅冷油，加入西红柿，白糖，炒糖色。
倒入猪蹄翻炒上色，再加入老抽、盐、醋，拌匀。盖盖子焖约十分钟。
将淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可。
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1、把猪蹄冷水下锅，焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。
2、黄豆提前泡发，姜要多放而且去皮切片，花生一把，紫皮花生会把汤的颜色弄红。
3、然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。
4、最后加入所有食材，多放一些水，煲上三个小时。
5、到时间后，捞出猪蹄和花生可以吃了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家里有猪脚怎么弄好吃又香和产妇猪脚最好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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