大家好，如果您还对羊肉末怎么弄好吃又香又辣不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊肉末怎么弄好吃又香又辣的知识，包括孜然羊肉末的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 川味羊肉臊子的做法
2. 羊脊骨怎么炖又香又烂
3. 孜然羊肉末的家常做法
4. 家庭版臭羊肉的做法

川味羊肉臊子的做法

准备食材：羊杂500g、洋葱半个、油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、老抽适量

操作方法

01

把羊杂清洗干净，切成细条状。

02

准备好配料：干红辣椒段、蒜片、葱段和花椒粒。

03

锅中放油，放葱段、姜片、花椒粒和蒜片，小火煸炒出香味。

04

倒入羊杂，大火翻炒均匀。

05

调入适量的老抽、生抽和盐，锅边淋入适量的水，加盖大火烧开再小火煮约10分钟。

06

煮的过程中，可以把洋葱清洗干净，切成丝。

07

羊杂煮好后，羊杂已经熟透，汤汁也粘稠了。

08

加入切好的洋葱丝，大火翻炒均匀即可出锅装盘，再撒上点小葱花就可以开吃了

羊脊骨怎么炖又香又烂

材料

羊骨1000克，羊肉800克，姜六大片，料酒一大匙，葱三段，香菜、葱、姜适量切成末

做法

1.把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。

2.1\电压力煲烧水备用.2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟。3、去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段。4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。

孜然羊肉末的家常做法

羊肉500g，洋葱半个，生抽1勺，老抽半勺，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐1茶匙。

步骤

1、先把羊肉洗净，切成薄片，洋葱切丝备用；

2、烧热炒锅，倒入少许油，放入羊肉片，快速翻炒至出香味，出油；

3、炒至7成熟的时候，把洋葱倒进锅里，一起翻炒入味，倒入生抽、老抽，翻炒均匀；

4、放入孜然粉、辣椒粉、盐，快速翻炒几分钟，均匀入味就可以关火了。

家庭版臭羊肉的做法

食材明细:羊肋排500克，小葱、香菜、盐、胡椒粉各适量。

做法:

1、准备羊肋排，冲洗一下，切小段。

2、锅里放水，烧至水热时，放入羊肉焯水。

3、煮至羊肉浮起，倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排。

4、锅中放足够的水，大火上锅，开始煮。

5、水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。

6、准备葱花、香菜末。

7、碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤。

8放适量的盐，白胡椒粉调味。

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