这篇文章给大家聊聊关于豆芽炒面皮怎么弄好吃，以及安徽炒面皮的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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材料:凉皮、火腿、上海青、绿豆芽、面筋、花椒
做法:
1.油热放花椒炸香捞出
2.放火腿炒香，放上海青、绿豆芽炒软，放面筋翻炒
3.放生抽、老抽、盐、五香粉、鸡精调味，放凉皮快速翻炒，放孜然粉搅拌出锅
准备材料：面皮：380克、盐：1茶匙、豆瓣酱：1汤匙、植物油：1汤匙、鸡精：1茶匙、细砂糖：1茶匙、小葱：1根。
1、面皮洗净切小块，如果是自制的面皮，就不用洗，直接切小块。
2、起锅倒油烧热，然后放入豆瓣酱，翻炒出香味。
3、豆瓣酱炒出香味后，把切好的面皮放进去炒匀。
4、依次放入适量的盐、鸡精、细砂糖，翻炒至断生即可。
5、准备一个干净的容器，把炒好的面皮盛出，撒上适量的葱花即可。
哈喽，大家好！我是杭漂海哥，很高兴来回答你的问题。凉皮豆芽菜怎么制作？首先凉皮是夏天最受欢迎的食物之一。现在也有越来越多的人愿意自己在家做凉皮，和一块面，放到水里洗面团，洗来洗去洗出一锅淀粉，再把粉浆上锅蒸熟，凉皮就做好了。前天天气特别热，不想吃饭，我就在家做了一份都说很好吃，今天我来分享一下我的做法！
原料：小麦淀粉
（澄粉）200克、水180ML、烤麸1块
（绿豆淀粉200克，水200ML，用绿豆淀粉做水可以多一点）。
配菜：黄瓜、豆芽菜、油泼辣子、大蒜。
做法：
1、将小麦淀粉放入大碗中，倒入水，用筷子充分搅拌成较浓稠的面糊，如有搅拌不开的小面疙瘩，可以过一下筛；
2、烤麸用水浸泡至软后，挤去水分切成小丁，然后用水煮熟，捞出挤干水分待用；
3、准备两个平底容器，平底盘、PIZZA盘、点心盒的盖子均可；
4、用刷子在盘底薄薄刷一层油，将面糊搅拌一下，盛一勺倒入平底盘中
（从这一步开始就和洗面洗出淀粉后用浆水蒸面皮的过程一样了）；
5、蒸锅中水开后，将装了面糊的盘子放入，蒸3－5分钟，至面糊凝固，表面起大泡即可；
6、蒸的时候把另一个盘子准备好，涂油倒入面糊；
7、取出蒸好的盘子，放入一个凉氷盆中，使盘底冷却，也用凉水冲洗盘底，待盘底冷却一些，便可以将面皮轻松揭下来；
8、取出盘子后就将第二个装了面糊的盘子放入锅中蒸，这样交替操作，一会就可以全部蒸完；
9、蒸好的面皮的表面再薄薄刷一层熟油，以防沾连；
10、绿豆淀粉的做法一样；
11、然后将黄瓜切丝，豆芽焯熟；
12、大蒜水：大蒜捣成泥，加一些水，加入盐调匀，再加些醋拌匀；
13、吃的时候，将凉皮切成条，拌入黄瓜丝、豆芽、大蒜水、浇上油泼辣子或自己喜欢的调料，享受吧！！特别要加上自己做“香太辣”牌辣椒油和自发绿豆芽。特别美味！
以上就是我做凉皮豆芽菜的方法，是否能帮助到你，学会了自己也在家试一下吧。谢谢！
山西的炒面皮，在调治以前先要准备洗干净的少许豆芽、面皮调料汁、适量的黄色厚面皮和蒜水。
起锅烧油，倒入豆芽翻炒均匀。
加入面皮倒入蒜水和调料汁。翻炒至豆芽熟透，喜欢吃醋的可以倒入适量的老陈醋。
文章到此结束，如果本次分享的豆芽炒面皮怎么弄好吃和安徽炒面皮的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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