大家好,今天给各位分享红烧肉圆回锅怎么弄好吃的一些知识,其中也会对红烧肉蒸碗咋样做简单进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
主料
五花肉300g豆干200g
青椒2个红椒1个
葱白2根姜少许
蒜3瓣豆瓣酱少许
辅料
料酒少许老抽少许
白糖少许盐少许
植物油少许
酱爆回锅肉的做法步骤
1.五花肉洗净切片;豆干切条。
2.青红椒洗净切块;姜蒜洗净切片;葱白洗净切段。
3.热锅倒入少量油,将回锅肉加入锅中翻炒变色。
4.放入豆干、青红辣椒翻炒片刻,出锅控油。
5.锅里留底油烧热,加入豆瓣酱、料酒、老抽、白糖、盐炒匀。
6.放入葱白、蒜、姜炒香。
7.最后放入肉片、豆干、青红辣椒炒均匀即可。
8.装盘ok。
剩下的红烧肉比较粘稠,基本上没有汤汁,直接加可能会出现糊锅现象。所以,加热时,先锅里面加一点点开水,将水烧开,再放入凉的红烧肉,这样就很容易使红烧肉化开,容易加热
用料
五花肉500克
豆泡100克
生抽2大勺
老抽1大勺
盐1小勺
姜几片
小葱1棵
做法步骤
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1、五花肉把皮刮干净后,先飞一次水;
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2、切成块后放生抽、老抽和盐炒一炒;
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3、加入没过的水和姜片烧开,转小火炖50分钟;
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4、在炖的过程中,把豆泡泡一泡;
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5、最后10分钟时把豆泡的水倒掉,然后加进去,转大火烧开再转小火炖一会,最后转大火收汁,装盘撒上葱花上桌。
原料:五花肉500克,各种调料。
做法:
第一步:五花肉清洗之后先加入锅中,冷水下锅煮到七成熟取出。
第二步:肉取出完全晒干之后涂抹上蜂蜜,再放入锅中油煎,两面金黄的时候取出。
第三步:肉炸好之后,切成薄片,之后垒放在碗中。
第四步:碗中加入盐,老抽,料酒,完全调匀之后淋在肉上。
第五步:最后在肉上面撒些八角,葱姜,花椒和胡椒。
好了,关于红烧肉圆回锅怎么弄好吃和红烧肉蒸碗咋样做简单的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!