美食地图APP详细菜谱：红烧肉 【h21】 红烧肉是一道中国传统美食，肉质鲜嫩入味，口感香醇，是一道适合所有人食用的美食。 【h22】 制作流程：

1.选择五花肉，切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉块煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟。
5. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂。 【h23】 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群。 【h24】 禁忌：

1.五花肉的油脂含量较高，血脂较高的人不宜多吃。
2. 红烧肉的汁汁浓稠，容易让人摄入过多的热量，因此不宜一次性食用过多。 【h25】 注意事项： 在制作红烧肉的过程中，应注意火候掌握好，不要过度煮烧，否则肉质会变硬，口感会不好。同时，应注意控制食用量，避免摄入过多的热量和油脂。 这是一份简单易做、口感美味的红烧肉，适合所有人食用，但应注意控制食用量，避免摄入过多的热量和油脂。