陶瓷商城美食菜谱——【陶瓷烧鸡】 【h2】制作流程 材料： - 鸡腿肉 2 只 - 姜 1 片 - 蒜头 2 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 陶瓷器 1 个 - 青葱 适量 - 红辣椒 适量 - 姜片 适量 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 冰糖 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入姜片、蒜头、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉块放入陶瓷器中，加入清水，填满鸡肉，放入预热至 180°C的陶瓷商城烤箱中，烤制 30 分钟。
3. 取出烤好的鸡肉，将酱油、冰糖、食用油均匀地涂在鸡肉上，再放回烤箱中，继续烤制 10 分钟。
4. 取出烤好的鸡肉，撒上青葱、红辣椒、姜片和蒜末，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌： 鸡肉虽然营养丰富，但也有一些禁忌。鸡肉中含有一种酶，可以促进大脑中的神经递质，如果食用过量，可能会引起头晕、恶心、呕吐等症状。另外，鸡肉中还含有一种激素，如果长期过量食用，可能会对健康造成不良影响。因此，在食用鸡肉时，应注意适量，避免过量食用。 注意事项：

1.烤制陶瓷器时，温度一定要掌握好，过高的温度会导致鸡肉烤糊，过低的温度则会导致鸡肉不够鲜嫩。
2. 在涂抹酱油、冰糖、食用油时，应注意均匀涂抹，以避免味道过于单一。
3. 在食用鸡肉时，应注意避免过量食用，以免引起不良反应。