煎面皮怎么弄好吃窍门图片(煎洋芋面皮的做法)

大家好，今天来为大家分享煎面皮怎么弄好吃窍门图片的一些知识点，和煎洋芋面皮的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 牛肉锅贴面皮做法
2. 煎洋芋面皮的做法
3. 锅贴面皮做法
4. 烤面皮路边摊做法

牛肉锅贴面皮做法

面粉一斤，开水100克，冷水150克左右，色拉油30克

制作过程:

把面粉放入盆里加入色拉油，然后倒入开水搅拌均匀在加入冷水和成面团，然后揉匀醒半个小时，拿出来下成剂子，擀皮包入馅心，然后锅中抹油把锅贴摆到锅中煎至底部上颜色，然后倒入兑好的面汁盖上盖子闷到水份干了即可

小贴士:

1、一般锅内没有响声或者声音少，就是水干了

2、锅贴面用开水烫一下，首先把面烫熟可以让他在锅里加快熟制时间，而且会把面粉的筋度烫掉，可以让口感更好一些

3、用冷水是起到回温的作用。为了不让面粉烫的太过，如果面粉烫的太过出来的成品外观上会有发黄的情况，口感上会有一些粘

4、面粉里面加油是为了让面不粘手，也是为了口感更酥脆

煎洋芋面皮的做法

土豆去皮洗净备用

步骤2

切成土豆末备用

步骤3

加入，盐，鸡精，蚝油，胡椒面

步骤4

加入面粉，温水拌匀

步骤5

起锅烧油，小火煎

步骤6

煎至两面金黄出锅加番茄酱开吃啦

锅贴面皮做法

面粉一斤，开水100克，冷水150克左右，色拉油30克

制作过程:

把面粉放入盆里加入色拉油，然后倒入开水搅拌均匀在加入冷水和成面团，然后揉匀醒半个小时，拿出来下成剂子，擀皮包入馅心，然后锅中抹油把锅贴摆到锅中煎至底部上颜色，然后倒入兑好的面汁盖上盖子闷到水份干了即可

小贴士:

1、一般锅内没有响声或者声音少，就是水干了

2、锅贴面用开水烫一下，首先把面烫熟可以让他在锅里加快熟制时间，而且会把面粉的筋度烫掉，可以让口感更好一些

3、用冷水是起到回温的作用。为了不让面粉烫的太过，如果面粉烫的太过出来的成品外观上会有发黄的情况，口感上会有一些粘

4、面粉里面加油是为了让面不粘手，也是为了口感更酥脆

烤面皮路边摊做法

步骤1

准备材料。

步骤2

锅中放少许油，小火，把面皮煎一下。表面喷一点水，是为了防止面皮变干变硬。

步骤3

放一颗鸡蛋，搅散，让蛋液均匀布满饼皮，翻个面儿，就变得整齐啦。

最后一步

刷上酱料，将切好的洋葱碎，香菜碎加进去，卷起来，切块食用。有条件的可以放一根香肠，或者炒熟的花生碎。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！