大家好,今天来为大家分享即食牛肉饭怎么弄好吃的一些知识点,和牛肉焖米饭怎么做好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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作为年轻人来说!大部分点的外卖味道都还可以,除了少数时候踩雷了!主要还是因为点外卖方便,总体外卖价格也不是很高。
点外卖最不容易踩雷的一般就是奶茶、炒粉、粥类等比较常见的菜品!如果是比较新奇的餐品的话可能每个人的口味是不一样的呢!
当然还是建议堂吃或者自己做比较好!刚出炉的口感会更好,节约打包用具的损耗!自制的话口味还能自己控制!
在全国遍地开花的沙县小吃店,除了千篇一律的炖罐、蒸饺、拌青菜、豆腐干,还有一些拌面扁食,种类实在算不上繁多,不过胜在价格实惠,声名远播。沙县小吃和黄焖鸡饭、兰州拉面并称为中国的三大国民小吃,不过最近似乎被黄焖鸡饭和重庆小面抢了不少风头。
事实上,沙县的小吃远不止于此。
沙县位于福建中部的三明市,有人说:“沙县只有小吃,没有大菜。”其实,当地的小吃非常多,汇聚起来,也成就了一番大气派。
和国内的大牌餐饮连锁比起来,沙县小吃更像一个小家碧玉。它走的不是豪华路线,虽然只有简陋的小门脸和塑料桌椅,但往往很亲切,除了填饱肚子,还让人觉得舒坦。不过真正承载了沙县风土人情的饮食一定要去当地才能体验得到。到了福建,花一天时间在沙县转转,领略一下真正的沙县特色小吃吧。
就像上海的城隍庙一样,沙县当地有一个小吃文化城,分为1、2、3期,将有名气的小吃都集中于此了。当然很多本地人又会吐槽说不屑去吃,不过对于初次前来的外地客来说,这是一个省事又省时间的好办法。
沙县鱼丸
又叫鱼圆,是用鱼肉茸加蛋清和淀粉混合,挤成小丸子,有的丸子里面还会包裹着一点儿猪肉馅或者虾肉馅,口感很像浙江的鱼圆,软滑无骨,非常鲜美。
郑湖板鸭
沙县有很多板鸭店,其中郑湖板鸭最有名,据说是承袭了周代的做法,给洗净的鸭肉抹上调料腌渍起来,然后再风干或者晒干。买的时候要挑选那些肉质厚实,颜色比较深的,这种板鸭肉质厚而不柴,越嚼越香。另外,他家的熏鸭翅、熏鸭胗等等也很不错哦。
地址:沙县滨河路
芋饺
沙县的芋饺是三角形的,像北方糖三角的Mini版。在沙县,夏茂芋饺最有特色,外皮是用含水量少的菜芋子和碾细的木薯粉混合做成的,皮晶莹Q弹,入口润滑。里面的馅料是用笋干、香菇、虾肉、豆干、瘦肉、油渣,再加上酱油、味精、麻油、五香粉等等搅拌的。在水中煮熟的芋饺,加入少许醋、胡椒粉和小葱,就可以做汤饺吃啦。
推荐小店:
李记小吃:沙县李纲中路
(悬索桥对面)李记在当地名气很大,金包银、鸭血酸辣汤、锅贴、牛肉汤、芋饺、煎米冻是特色。
烧麦
沙县的烧麦个头很小,馅料主要是肉丁、虾仁、冬笋、香菇、还有粉丝混合而成的,包裹在晶莹剔透、吹弹可破的皮里,吃的时候一定要蘸着沙县特有的调味豉油,也可以加少量的辣椒酱,口感还不错。
沙县还有甜味的烧麦,里面包裹的是紫菜、饼丁、花生碎等等,口味很独特。
吃烧麦,再配一碗烫嘴豆腐,刚刚好。
我觉得沙县小吃遍布全国根本原因还是在于物美价廉!是一般工薪阶层的首选用餐啊,比吃盒饭都便宜!
我最喜欢吃的就是沙县小吃里面的飘香拌面,统一价四块一份,二零一二年还只要三块。喜欢吃沙县,跟我的第一份工作有关,那时候做饭店收银,二班倒,晚班的话得到十点多,然后就饿了,下班回宿舍的时候路上就有家沙县小吃,那时候一个月工资也就两千块钱,舍不得吃好的,路过就和同事就去点最便宜的,同事喜欢葱油拌面,我喜欢飘香拌面,基本每晚都去吃,这一吃就是近一年,后来工资涨了,就偶尔奢侈一点叫一份瓦罐汤,那时候是真觉得好吃啊!
红肉界第一健康肉,可不是浪得虚名的。相比较猪肉,牛肉具有更少脂肪更多能量和营养的特点。
1、牛肉中含有丰富的血红素铁,能够预防贫血;
2、牛肉中含有多种人体必需的氨基酸;
3、牛肉中含有大量L-肉碱,能够燃烧脂肪,改善体寒的症状。
综上所述,牛肉单一吃,就已经很不错了。当然,如果想要锦上添花,你也可以试试以下两种搭配:
1、芦笋
芦笋中的天冬酸能够抗疲劳,而牛肉中的优质蛋白质可以作为人体能量的重要来源,二者合一,能够增强我们的体力,让疲劳的身体快速得到恢复。
2、莲藕
和牛肉一样,莲藕中也含有铁等多种矿物质,并且量也较为丰富。这样就能将补血的功效提升一截。此外,莲藕中所含的黏液素还能促进人体对牛肉的消化吸收,解决了很多人吃完牛肉担心不容易消化的问题。
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一、土豆牛肉焖饭
食材和调料:米适量、卤牛肉1小块、洋葱半个、土豆1个、榨菜少量、生抽1勺、盐适量
做法:
1、土豆去皮洗净,切小方块。洋葱洗净切小片。卤牛肉切小方块。榨菜切碎。
2、米洗净,入电饭煲
(水比平时多一点点)。
3、油锅烧热
(油不要太多),入洋葱和土豆煸炒出香味。入牛肉块和榨菜继续煸炒一会儿。加1勺生抽炒匀。
4、炒好的土豆牛肉等入电饭煲,拌匀。根据口味加点盐。饭焖熟就可以了。
二、胡萝卜牛肉干焖饭
1、胡萝卜洗干净,去皮,切成丝。
2、预热结束煮饭键跳起后,打开锅盖,倒入袋装牛肉干和胡萝卜。按下煮饭键开始翻炒。
3、盛出炒好的菜,在锅中放入洗好的米,米与水的比例1:1.2,把菜铺在上面。
4、盖上锅盖,按下煮饭键,等煮饭键跳起,在焖五分钟后,用勺子将饭拌匀,就可以盛出来吃了。
三、牛肉豆角焖饭
用料:牛肉末半斤、豆角半斤、胡萝卜100G、土豆100G、葱姜少许、生抽、老抽适量
做法:
1、将葱姜切成末放入牛肉馅中,搬少许盐,生抽入味备用。
2、这时可将豆角、胡萝卜、土豆洗净切小块。
3、热锅,放少许油,炒牛肉馅,半熟时放入切好的豆角、胡萝卜和土豆,并加入适量的盐,生抽和老抽,也可以加一点花椒,这样更香,味道要比平时炒菜咸一点,一会儿与米饭融合时味道更好!菜不用都炒熟,放入少量水,半没入菜就行,关火盖上盖子备用
4、淘米,倒出多余的水。将炒好的菜均匀的放在米饭上,并把余下汤汁倒入米饭中,略微晃动一下。现在就可以把它放到电饭锅中调至闷米饭的档,香喷喷的焖饭一会儿就出锅了。
四、花菇牛肉焖饭
食材用料:花菇1小把、牛肉末250克、米3杯
(电饭锅杯)、香葱1棵、干辣椒3颗、八角3粒、姜1小块、生抽、盐、鸡粉、糖适量。
做法:
1、香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段。
2、花菇泡发。
3、花菇切小块,牛肉末用盐,鸡粉,生抽腌制15分钟以上。
4、锅内放适量的油,油热放入八角爆香。
5、将八角夹出,加入葱姜干辣椒爆香
6、倒入牛肉末,煸炒。
7、加入花菇,加生抽,少量的糖调味,翻炒均匀。
8、电饭锅按常量,加入米和水。
9、将炒好的牛肉倒入电饭锅中,盖盖,按常煮熟即可。
10、出锅撒葱花即食。
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