大家好，今天来为大家分享蒸芽菜肉怎么弄好吃视频的一些知识点，和四川芽菜烧肉最正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
食材清单
五花肉500克
芽菜200克
菜籽油1茶匙
烹饪步骤
(共8步)
1、五花肉取肥端。
2、锅烧热，将肉皮朝下；
3、将肉皮烙起微泡；
4、刨洗后切大坨。
5、锅热、中火，放少许油，下肉坨；
6、肉坨爆至吐油，放蒸烧白食肉后余下的芽菜；
7、翻炒均匀，倒入压力锅，加足适量的水、压二十五分钟；
8、泄压后，倒入锅中收汁即可。
蒲儿菜炒鸡蛋
先把蒲儿菜剥成嫩条，然后再洗干净，然后再切断蒲儿菜，把油锅烧开，然后再把鸡蛋液倒进锅里，不断地翻炒，炒熟以后再取出来。然后再把油锅烧开，然再再把蒲儿菜放进锅里，再加上豌豆一起慢慢地翻炒，这时候再把鸡蛋和高汤倒进去，再把一些放盐放进去再兜炒一会儿，然后再把菜全部倒出来出锅就可以了，这道蒲儿菜鸡蛋蛋特别美味可口。
重庆芽菜烧肉是一道具有特色的重庆传统美食，其做法如下：
材料：
瘦肉片500克，
芽菜适量，
生姜适量，
葱适量，
蒜适量，
干辣椒5-6个，
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量
步骤：
1.将猪肉切成片状，加入料酒、盐、老抽、生抽拌匀，放置20分钟。
2.热锅凉油，先爆香葱姜蒜和干辣椒。
3.加入已经腌制好的肉片，中小火煸炒至微黄色。
4.加入清水
（不要过多，只够淹没肉即可），大火烧开后转为小火焖10分钟左右。
5.随后加入芽菜，再次焖十分钟左右。
6.最后开大火收汁，起锅前加入调味料即可。
1·将买的猪肉切成小丁，然后再弄成肉碎颗粒
（颗粒大小随意，看自己喜欢）
2·热锅冷油，将油倒入锅中，加热
3·将肉末倒入锅中，大火翻炒，直至所有肉的颜色变色。
4·根据自己的习惯倒入酱油
（根据自己能不能吃咸），最好老抽。
5·继续翻炒，直至肉末颜色变深。
6·倒入准备好的宜宾碎米芽菜，大火翻炒均匀。
7·翻炒到肉末变干，即可起锅了！
关于蒸芽菜肉怎么弄好吃视频，四川芽菜烧肉最正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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