大家好,今天小编来为大家解答鸡胸肉怎么弄好吃简单窍门这个问题,熟鸡胸肉怎么炸最好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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用淀粉和面包屑拌匀沾裹后油炸最好吃。淀粉的添加可以增加鸡肉的口感和鲜嫩度,面包屑则可以增加鸡肉的香脆口感。淀粉和面包屑的比例可以根据个人口感来调整。在炸之前把鸡肉切成片或块,热油中油炸至表面金黄即可。另外,熟鸡胸肉也可以用清蒸或者烤的方法来制作,这样更加健康。
用料:鸡胸肉一块、盐小半勺、胡椒碎少许,黄酒四分之三勺、迷迭香少许,耗油一勺、生抽半勺
做法:
1.鸡胸肉洗净后,切细长块。
2.加入少许盐,和胡椒粉,少许黄酒,少许的迷迭香,最后在放一点儿耗油,拌匀。盖上保鲜膜,放冰箱腌制20分钟。
3.配菜切块
(胡萝卜,土豆,玉米,西兰花都可以)。
4.条一碗酱汁::少许生抽,少许耗油,香油,加入一点点凉白开搅匀。
5.平底锅加入适量油,油热后,放入放入腌好的鸡胸肉,煎到一面变色时,翻面,再加入调好的料汁,转小火,让汁儿慢慢滴煎入。在加入适量的黑胡椒碎,待煎到两面金黄就可以
6.摆盘,淋上剩余的汁就行了。
良品鸡胸不好吃,有一点木扎骨的味道
第一种方法:煮。
1、鸡胸肉解冻,加水、料酒、生姜片第二种方法:煎
鸡胸在煮的过程中会浮一层油,撇掉。一次可以多煮两块鸡胸,放冰箱里随时吃随时煎,蔬菜也是,烫一朵西蓝花可以吃大概三四次一块鸡胸大概300克,大概400大卡热量。
速冻的鸡胸要结冻下,水烧开下鸡胸加少许料酒,盐
(一定要少,后面会讲到)黑胡椒,姜粉
(主要是为了去腥)大火10分钟,捞出鸡胸放凉,这时候锅里的水不要倒,各种搭配的绿叶菜可以烫下,西兰花,胡萝卜,芦笋,生菜,油菜都OK,断生就可以了。
因为是整个鸡胸下水里的,所以鸡胸里面还是生的,把鸡胸平切成两片,用菜刀拍几下,让肉质刚松软。把锅洗净烧热,转小火,最好是平底不沾锅。
不粘锅的话直接下鸡胸去煎,生的一面朝下,普通平底锅放少许橄榄油,大概半羹匙就OK,煎3分钟,翻面,再煎2分钟,撒少许盐,白胡椒粉,辣椒粉,孜然粉或者孜然粒,出锅,摆盘。大功告成。
小贴士
小贴士:放一颗整蒜,烤好了不要剥皮,含嘴里抿着吃,入口即化,幸福感爆棚??调料可以随喜好任意搭配!可以配上五颜六色的沙拉拌着吃~
鸡胸肉怎么弄好吃简单窍门和熟鸡胸肉怎么炸最好吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!