开店的美食文 【一】食材

1.鸡蛋2个
2. 瘦肉末100克
3. 葱姜适量
4. 盐、胡椒粉、生抽、料酒适量
5. 食用油适量 【二】制作过程

1.鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒和葱姜末拌匀。
3. 热锅凉油，将拌好的瘦肉末炒熟。
4. 取出炒熟的瘦肉末，放入鸡蛋液中搅拌均匀。
5. 将搅拌好的蛋糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。 【三】适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和想要减肥的人群。鸡蛋和瘦肉末的搭配营养丰富，能够提供身体所需的蛋白质和碳水化合物，同时也能够帮助减少摄入的热量。 【四】禁忌

1.患有肠胃疾病的人群不宜多吃。鸡蛋中含有蛋白质和脂肪，过多食用会增加肠胃负担，引起肠胃不适。
2. 孕妇和哺乳期的女性不宜多吃。鸡蛋中含有激素，过多食用会影响胎儿和婴儿的健康成长，同时也会影响乳汁的分泌。
3. 对鸡蛋过敏的人群不宜多吃。有些人对鸡蛋过敏，食用鸡蛋后会过敏症状发作，需要避免食用。 【五】总结 这道菜是一道简单易做、营养丰富、口感鲜美的家常菜。鸡蛋和瘦肉末的搭配能够提供身体所需的蛋白质和碳水化合物，同时也能够帮助减少摄入的热量。这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和想要减肥的人群。但孕妇、哺乳期的女性、肠胃疾病患者和对鸡蛋过敏的人群需要避免食用。