【营养学美食】食谱

一、食材准备

1.鸡胸肉：250克
2. 洋葱：1个中等大小的
3. 大蒜：3瓣
4. 西兰花：适量
5. 胡萝卜：适量 6. 鸡蛋：2个 7. 盐：适量 8. 胡椒粉：适量 9. 橄榄油：适量

二、制作步骤

1.鸡胸肉去筋膜，切成小块，用少量盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 洋葱和大蒜切碎备用。
3. 西兰花和胡萝卜洗净，切成小块备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色，取出备用。 6. 锅中加入洋葱和大蒜炒香，再加入西兰花和胡萝卜翻炒。 7. 加入适量橄榄油，煮至蔬菜变软。 8. 倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。 9. 最后加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和想要增加蛋白质的人。鸡胸肉富含蛋白质，可以帮助增强饱腹感和提高免疫力。西兰花和胡萝卜富含维生素C和抗氧化剂，可以提高身体免疫力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种营养物质，可以帮助身体保持健康。

四、禁忌

1.鸡胸肉如果腌制时间不够长，肉质会过于干燥，口感不好。
2. 西兰花和胡萝卜如果炒的时间过短，营养成分会流失，口感也会变得不好。
3. 鸡蛋如果加入过量，会导致营养成分过高，不利于身体健康。 五、总结 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的营养学美食。鸡胸肉富含蛋白质和多种营养物质，可以帮助增强饱腹感和提高免疫力。西兰花和胡萝卜富含维生素C和抗氧化剂，可以提高身体免疫力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种营养物质，可以帮助身体保持健康。但需要注意的是，鸡胸肉腌制时间不够长，西兰花和胡萝卜炒的时间过短，鸡蛋加入过量等，都会影响这道菜的营养成分和口感。