大家好，今天来为大家分享小青椒怎么弄好吃的一些知识点，和小青辣椒怎么做比较好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
青椒炒鸡蛋是道经典的家常菜，主料青椒和鸡蛋，加上盐，醋，蒜子等调料而成，青椒炒蛋口味咸鲜可口，碧绿爽脆，取材方便，简单易学是一道开胃又下饭的大众菜肴，关于青椒炒鸡蛋的青椒是切丝好还是切块好，我认为是有以下区别
区别一:
青椒切丝比青椒切块更容易成熟，更于炒制
区别二:
青椒切丝比青椒切块更容易入味，喜欢味浓的朋友可以切丝，便于入味
区别三:
青椒块比青椒丝整体看上去更有型，成品更美观
小贴士
根据以上青椒丝和青椒块的区别，建议在家炒就切丝便了操作而且更入味，在饭店做切块看上去更美观更有卖点
青椒炒鸡蛋的具体操作如下
食材:
鸡蛋3枚，青椒200克
调味:
盐3克，生抽2克，香醋2克，植物油适量，大蒜5克
步骤一:
青椒洗净去蒂去籽，从中间切开改刀切成青椒丝，大蒜拍散切碎备用
步骤二:
取一小碗，把鸡蛋打入碗内，用筷子化开搅拌均匀
步骤三:
锅烧热加入适量植物油，油烧至微微冒青烟时下入打好的蛋液，用勺子轻轻推动至鸡蛋定型成块时，铲出备用
步骤三:
锅中留入少量植物油，下入蒜蓉爆香，再倒入青椒丝炒至断生，加盐，生抽调味，倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀
步骤四:
大火爆炒30秒，淋上香醋即可出锅装盘，一道清爽开胃的青椒炒鸡蛋就做好了
步骤总结
1.单独炒青椒时放盐最好，原因是青椒不容易入味
2.炒鸡蛋时不需要加味精，鸡蛋本生加热就会产生大量谷氨酸，能起到增鲜的作用
3.鸡蛋与茶不能同食，两者同食影响对蛋白质的吸收
结语
最后感谢您的观看，如果觉得喜欢，请耽误您一点宝贵时间给@味一家常菜点个赞或加个关注，您的支持是我们美食创作者的动力，@味一家常菜期待您的关注，谢谢！
衷心感谢粉丝邀我回答！
题主问：青辣椒怎么做最好吃？实话实说，在美食坐家的家里，青辣椒是我的“常客”，个人觉得，青辣椒按下面我的做法是最好吃的，头条友们不妨一试。
一、青辣椒炒肉：
后肘猪肉200克，青辣椒5个，菜籽油、盐、姜蒜等各适量。肉切片，青辣椒切滚刀，姜蒜切末。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放花椒、大料和姜蒜爆香，然后把肉片放进去炒，等肉变色了，再放入青辣椒，最后放适量生抽、盐、味精调味即成。
二、干煸青辣椒：
青辣椒5个，生抽、菜籽油、香油、盐、味精等各适量。把青辣椒去蒂洗净，以刀拍扁切长段。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入青辣椒不停翻炒，干煸至青椒回软且有焦点出现时，加入以上各种配料继续翻炒约2分钟即成。
三、青辣椒炒嫩玉米：
先把嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉。青辣椒和胡萝卜洗净后，均切成小圈，放入开水锅中稍烫，捞出沥干水分。淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。锅架火上，倒入适量菜籽油煎熟，加少许开水，把胡萝卜、青辣椒、玉米粒和科酒放入锅中，烧开，再加入少许胡椒粉、精盐和味精调味，用湿淀粉勾芡即成。
主料尖椒200克豆片300克五花肉200克辅料油适量盐适量
步骤
尖椒炒豆片的做法步骤11.尖椒清洗后切成块备用
尖椒炒豆片的做法步骤22.豆皮切成块备用
尖椒炒豆片的做法步骤33.锅内放油加热
尖椒炒豆片的做法步骤44.切好的肉片放入锅内翻炒，变色后盛出备用
尖椒炒豆片的做法步骤55.锅内加油放入葱花爆香
尖椒炒豆片的做法步骤66.加入切好的尖椒翻炒，倒入炒好的五花肉翻炒
尖椒炒豆片的做法步骤77.加入切好的豆皮翻炒，放盐，味精调味
尖椒炒豆片的做法步骤88.装入盘中即可
白辣椒拿来炒腊肉，炒五花肉，切些蒜苗在里边，都是相当美味，风味独特。下面说说白辣椒的具体做法。
小美就是湖南的，而且今年已经做了几茬白辣椒了。借助今日头条这个平台，还有幸卖出了几单，帮助农产品走出乡村，真的万分感谢。湖南的白辣椒具体的有两种做法：一种放盐，一种不放盐。放盐的我们叫盐辣椒，不放盐的就叫白辣椒。
1.采摘新鲜青椒，剪去蒂，洗净，大锅烧开水后放青椒下去焯一下水，这一步不用焯太久，看辣椒是否嫩，嫩的青椒开水里滚一下就好了，老一点的就稍微久焯一下，无需超过一分钟，否则晒出来的白辣椒就不白了。2.拿出去摊开来晒，一般晒个半天一天的就变白了。下一步就是剪开，撒盐腌拌。一般五斤新鲜辣椒放半斤盐，多了以后会影响口感。第二天继续晒，连晒三四个大日头，辣椒变干变硬就好了。以上是盐辣椒的做法，白辣椒的不同之处是在第二步，可以剪开也可以不剪开，不放盐，一直晒，白天晒，晚上收回来要用可以密封的容器密封储藏一晚，到白天就继续拿出来晒。不这样做的后果就是辣椒会氧化变黑，颜色不好看了。而盐辣椒则不用这么麻烦，拿盆或桶装了放屋里就行。
白辣椒
（盐辣椒）的晒制过程，整个院子都飘着其清香味，使人忍不住尝尝。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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