今天给各位分享麦当劳炸鸡怎么弄好吃点的知识,其中也会对在麦当劳怎么调韩式炸鸡酱进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
炸鸡酱汁配方
韩式酸甜汁:
韩式辣酱7g、米酒20g、草莓汁35g、红糖10g、蜂蜜20g、番茄酱50g、水怡50g、白醋4g
(中小火糖融化即可)
食材
翅根10个
面包糠600g
油适量
淀粉2勺
面粉3勺
孜然粉3g
鸡蛋一个
胡椒粉2g
五香粉2g
姜3片
料酒5g
方法/步骤
把翅根洗干净,姜洗干净切片,加入水烧开,撇去浮沫,然后煮15分钟
翅根煮至八成熟时捞起来沥干水分
加盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉搅拌均匀,腌制2小时左右
准备面粉、淀粉、鸡蛋然后加少许水搅拌均匀,调成面糊。
把腌制好的翅根加进去,均匀的裹上蛋糊。
再均匀的拍上面包康后静止一会,使面包康完全被蛋糊粘住。
锅加热倒油烧至六成熟时,下翅根炸
炸到翅根成金黄色就可以捞出来沥油即可
注意事项
内火偏旺、感冒发热、痰湿偏重的人不宜多吃。
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因为炸鸡是高脂食品,所以进食时大脑会释放大量安多酚,这种激素能令人产生愉快感觉,而且口感上外酥里嫩也是相得益彰。
简单点的说:就是用一种粉压在鸡翅上面,力度要大,让整只鸡翅都“吃”到粉而且粉不容易掉,然后轻轻把鸡翅放在水中把粉泡成浆,这个时间大概为15秒,然后把水控干,再重新倒入粉中轻轻的压,重新让鸡翅受粉,然后放在油里炸熟即可,一般为6分钟。
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