大家好，今天小编来为大家解答咸菜有点咸怎么弄好吃这个问题，咸菜做咸了吃着苦怎么办很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1.减轻咸味的技巧。
泡菜太咸，可能是因为放入坛子腌制的菜的量太少了，导致盐分都吸入到少量的菜里去了，可以在坛子里多放些其他的蔬菜，让盐分吸附到其他蔬菜上去，就没那么咸了。
2.进一步处理。
泡菜太咸了，吃起来盐水太多，感觉不舒服，可以把这些咸菜做进一步的处理，比如选择太阳好的时候，把这些咸菜拿出来晒干，可以让盐分减少很多，但是注意要暴晒一个星期，不要中断，以免咸菜变坏。
3.补救措施。
如果感觉咸菜太咸了，应该及时把坛子打开，把坛子里面的盐水倒出一部分，然后加入凉开水稀释盐水，再重新浸泡泡菜几天，但是注意要密封好，不要空气进去了。
4.配菜。
泡菜太咸了，就不要单独吃泡菜了，应该把泡菜和其他菜搭配着吃，比如在炒菜的时候，可以把泡菜切成小块，然后不放盐或者少放盐，把泡菜里面的咸味分解出来。还可以把泡菜搭配面吃，面条可以不放盐。
5.合理安排吃泡菜时间。
泡菜太咸了，就一定咬合力安排吃泡菜的时间了，不要晚上吃泡菜，以免感觉口渴会喝太多水，造成身体浮肿。精确计算好泡菜的量，每天不要超过十克，每周吃一到两次即可。
6.吃泡菜的禁忌。
泡菜太咸了，正常健康人都要严格控制好吃泡菜的量，尤其是特殊人群比如老年人、孕妇、小孩都最好不要吃泡菜，以免对身体造成负担。也不要买外面做的泡菜吃，怕这些放入了大量的化学腌制剂和色素，会引发疾病。
咸菜太酸可以将咸菜放入清水浸泡，酸味可以减轻。众所周知酸易溶于水，将太酸的咸菜放水里清水浸泡，就可以将多余的酸洗掉，从而减轻咸菜的酸味。
这种方法既可以减轻咸菜的酸味，还可以减轻咸味，和一些杂质。
咸菜做咸了吃着苦可以这么办
解决方法如下：
1、食用前：可在吃之前用水洗一遍，如果咸度太高，可延长在水中的浸泡时间；
2、食用时：可以加适量的糖和醋，掩盖菜的咸度。
腌制是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，经过腌制加工的食品称为腌制品，盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。
咸菜腌制完成后太咸？怎么办？一般人都会原则用清水冲或者加糖来中和咸味，这两种办法效果都不是很好。尤其是加糖，个人及其的不推荐，因为加糖会改变咸菜原来的味道。
给大家推荐一个非常好用而且健康的方法:将咸菜放在淡盐水里浸泡四五个小时就会变好，原理就在于咸菜腌制过程中会产生部分亚硝酸盐，淡盐水中氯化钠可以中和亚硝酸盐，从而使咸菜内的盐分向浓度低的淡盐水中析出，行程浓度差，有更好的效果，而清水则因为不能有亚硝酸盐反应所以效果差。
友情提示:亚硝酸盐属于一类致癌物质，所有腌制类食品都会产生亚硝酸盐，所以建议大家适当控制饮食，保护健康！
咸菜有点咸怎么弄好吃和咸菜做咸了吃着苦怎么办的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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