很多朋友对于金瓜凉拌怎么弄好吃和脆皮金瓜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌北瓜丝做法
2. 凉拌崇明金瓜丝发苦能吃吗
3. 青金瓜最简单做法
4. 脆皮金瓜的做法

凉拌北瓜丝做法

【凉拌金瓜丝】所需材料：金丝瓜1个盐适量糖适量葱油适量鸡精少许康乐醋1汤匙鲜辣粉少许葱适量制作方法：1．将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；2、金瓜丝加两小勺盐；3、揉捻去粘液；4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用；5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料；6、放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。

凉拌崇明金瓜丝发苦能吃吗

可以根据实际情况而定。崇明金瓜丝发苦的原因如下，金瓜的基因、授粉或者是生存环境导致的，这种情况下发苦的金瓜还是可以食用，并不会对人体的健康造成伤害；但是由于由于金瓜变质导致的发苦，金瓜很有可能已经滋生大量的细菌以及微生物，所以不建议再进行食用。

青金瓜最简单做法

可以做凉拌金瓜丝，做法如下：

用料：

主料：金瓜

（即南瓜）1个

调料：食盐2小勺、醋1汤匙、鸡精3克、葱5克、姜2片、白糖3克、葱油1汤匙、鲜辣粉5克

做法：

1.将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝；

2.金瓜丝加2小勺盐；

3.揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用；

4.加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。

脆皮金瓜的做法

主料：金瓜250g

辅料：淀粉50g，面包糠50g，鸡蛋1个，调和油500ml

步骤1：金瓜取小头一部分，去皮。鸡蛋打散，半干的馒头去皮搓成沫

步骤2：金瓜切片，不要太厚，用模具压出花型

步骤3：用金瓜片均匀沾上一层淀粉

步骤4：均匀沾上一层蛋液

步骤5：最外层沾上一层馒头沫

（面包糠）

步骤6：锅中入油，6,7成热时中火放入裹好面包糠的金瓜炸

步骤7：表面金黄沥油即可出锅

关于金瓜凉拌怎么弄好吃，脆皮金瓜的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。