排骨炖冬瓜怎么弄好吃视频教学 怎样炖排骨更好吃排骨熬冬瓜

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本文目录

  1. 冬瓜排骨汤清炖排骨怎么炖好吃
  2. 红烧排骨炖冬瓜家常做法
  3. 怎样炖排骨更好吃排骨熬冬瓜
  4. 冬瓜炖排骨的教程王刚

冬瓜排骨汤清炖排骨怎么炖好吃

食材:排骨500克,冬瓜200克,海带100克,海鲜菇50克,生姜10克,干辣椒2个,八角2颗,桂圆1个,枸杞5克。

做法:排骨剁块,放入冷水锅中煮开,撇去浮沫后捞出,用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。

高压锅中加冷水1000毫升,放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片,加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞,加适量精盐、白胡椒粉、料酒,盖上盖子,大火煮25分钟么,关火焖15分钟后打开盖子,即可出锅食用。

红烧排骨炖冬瓜家常做法

冬瓜200克,排骨500克,玉米棒子一个,海鲜菇50克,大蒜三瓣,生姜15克,八角2个,桂圆2个,干辣椒2个。

做法:冬瓜去皮切方块。排骨剁段放锅中煮开,撇去浮沫后捞出洗净。玉米棒子中间剖开后切成段。海鲜菇洗去根净。大蒜生姜切片。

起锅热油,放入一条匙白糖、一条匙老抽,翻炒至白糖化开后加入蒜姜、八角、桂圆、干辣椒,倒入排骨,大火翻炒一分钟后加适量精盐、五香粉、胡椒粉、料酒,一碗高汤,放入玉米,烧开后改小火焖炖三十分钟后,再倒入冬瓜、海鲜菇,继续炖煮二十分钟,到时间即可关火,加鸡精后出锅。

怎样炖排骨更好吃排骨熬冬瓜

1.将生姜,排骨,冬瓜给清洗干净,切成适合的大小。

2.在锅里面放入适量的清水,然后把排骨与生姜给下入,捞起来沥一下水。

3.接着把清水加入,然后等大火烧开之后,加入排骨,把泡沫给打干净。

4.等大火熬上个5分钟左右,再把冬瓜给下入,等排骨和冬瓜炖好之后,加入适量的胡椒粉,盐,进行调味。

5.轻轻的搅拌均匀,撒上葱花便可以食用了。

冬瓜炖排骨的教程王刚

食材

冬瓜500g,排骨500g,生姜20g,大蒜20g,小尖椒3个,盐10g醋10g,酱油10ml,油50ml这鸡精10g

方法/步骤分步

1.冬瓜切成小块或者小驼,不要太大,也不要太小,备用

2.锅中烧水,等水开后,倒入排骨,焯水

3.焯水的时候可以把大蒜、生姜、辣椒切成小段

4.锅中水分烧干,倒入油,再倒入生姜大蒜小红椒,爆香

5.再倒入排骨爆炒,加少量盐、少量白醋提鲜,少量酱油,一起爆炒

6.排骨炒至金黄后倒入适量开水,盖上锅盖,煮10分钟

7.倒入先前备好的冬瓜,鸡精以及适量盐,继续煮10分钟就可开吃了

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