大家好，关于腌过的牛羊肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腌过的牛肉怎么煮才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腌制过的牛排骨怎么做好吃
2. 冻牛肉怎么腌制好吃又简单
3. 风干羊腌肉吃法
4. 腌过的牛肉怎么煮才好吃

腌制过的牛排骨怎么做好吃

红烧牛排骨材料牛排骨一根，八角，桂皮，姜片，大葱，香叶，盐，糖适量，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺做法1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味4.开大火收汁

冻牛肉怎么腌制好吃又简单

第一步：

不要用热水解冻牛肉。这是因为这样做会影响牛肉的口感。所以我们一定要用冷水解冻，尽管慢但是可以保证牛肉的口感尽可能不被破坏。

第二步：

我们用一盆冷水，最好是用接近0℃的冷水。由于牛肉冰冻后往往是低于零度以下的，那么我们通过水的比热容传递热量给冻牛肉，加上这样做牛肉内部也可以逐渐化解。如果用热水直接解冻，牛肉表面化冻以后，但是无法传递热量给牛肉内部，导致内部无法解冻。

第三步：

用水恢复牛肉的温度后，取一个干净的盘子或其他餐具，将牛肉静置半小时左右。这时候利用室温来解冻牛肉。然后半小时后牛肉还没有彻底地化冻，我们也可以根据实际情况来延长时间。

风干羊腌肉吃法

羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

多吃羊肉能提高身体素质，提高免疫系统，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合经常食用。

说起羊肉自然想起蒙古大草原上牧羊成群，蒙古包内人们啃着羊腿喝着马奶酒的场景。其实羊肉的吃法有很多种，有烤羊肉，孜然羊肉等。根据自己的喜好选择不同的吃法，当然羊肉有膻味，也有人不喜欢吃。人们除了食用新鲜的羊肉，也会把它风干吃，下面我就给大家推荐风干羊腿的两种吃法，希望大家能喜欢。

原汁原味羊肉

1.把干羊腿在水中浸泡一小时，洗去表面的杂物，

2.把羊肉切成自己喜欢的大小，也可不切放入锅中，放入葱姜料酒盐，小火慢炖，约炖一个半小时肉烂汤浓，香气补鼻的原汁羊肉就做好了。也可放其它配菜一起炖，象萝卜、白菜等。

五香羊腿

1.同样把干羊腿浸泡一小时，有羊毛的话可以拔一下或用火烤一下。

2.洗净切块下锅，放入姜花椒焯水断生。

3.起锅烧油，放入小茴香、干辣椒、姜蒜、花椒炒香。

4.放入焯过水的羊腿肉，加热水大火炖开，煮到肉快熟时放入萝卜，盖上盖子小火炖到熟烂，放入食盐调味即可。

腌过的牛肉怎么煮才好吃

步骤1

牛肉洗净切片，放入一勺生抽，盐，淀粉，鸡精，蛋清，一点植物油，胡椒粉搅拌均匀，腌制1小时入味

步骤2

把蒜跟姜切末，干辣椒切段，葱切段备用

步骤3

配菜开水煮熟捞出

步骤4

起锅烧油，姜蒜爆香放入豆瓣酱2勺炒出红油放入花椒，干辣椒，葱段炒香

步骤5

加入水煮开，在放入腌好的牛肉，加两勺生抽，一点辣椒油，在煮几分钟至肉熟

步骤6

把煮熟的肉片和汤汁倒入煮好的配菜中，尝了下觉得比较辣所以就没有做后面的步骤了，能吃辣的话可以参考

步骤7

肉片撒上花椒，辣椒面，干辣椒段少许芝麻，锅里烧油，油微微冒烟就行了，最后把油泼在花椒辣椒上逼出香味，最后放香菜点缀一下即可

文章到此结束，如果本次分享的腌过的牛羊肉怎么弄好吃和腌过的牛肉怎么煮才好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！