德阳美食节目详细菜谱
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今天我们来介绍一道经典的德阳美食——宫保鸡丁。这是一道口感鲜美，香辣可口的菜肴，深受人们的喜爱。下面是详细的制作流程：
材料：
- 鸡胸肉：250克
- 干辣椒：8-10个
- 葱姜蒜：适量
- 花生米：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1.将鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入干辣椒段煸炒出香味，再加入葱姜蒜末煸炒。
5. 加入鸡肉块、花生米、糖、酱油、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
7. 最后加入一些盐和淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢吃辣的人。但是需要注意的是，如果身体有炎症或消化不良，建议少吃或不吃。
禁忌：
在制作宫保鸡丁时，需要注意糖的用量。过多的糖会使鸡肉变得口感发甜，影响整道菜的口感。
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下面我们来介绍一道更加新颖的德阳美食——酸辣汤。这是一道清爽可口，酸辣适中的菜肴，深受人们的喜爱。下面是详细的制作流程：
材料：
- 猪骨：250克
- 木耳：适量
- 豆腐：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1.将猪骨洗净切成小块，加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒焯水备用。
2. 木耳、豆腐、胡萝卜、青椒、红椒均切成小块备用。
3. 热锅凉油，将焯水后的猪骨块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入木耳、豆腐、胡萝卜、青椒、红椒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，加入糖、醋、盐、鸡精，煮沸后转小火煮至汤汁浓稠。
6. 最后加入一些食用油和淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢酸辣口味的人。
禁忌：
在制作酸辣汤时，需要注意盐的用量。过多的盐会使汤汁味道过于咸淡。
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