做艾糍艾草怎么弄好吃，艾糍放什么馅好吃

大家好，今天小编来为大家解答做艾糍艾草怎么弄好吃这个问题，艾糍放什么馅好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 艾糍的正确吃法
2. 咸艾糍的家常做法
3. 艾糍的家常做法
4. 艾糍放什么馅好吃

艾糍的正确吃法

原料：艾草、糯米粉、粘米粉、白砂糖、黑芝麻、炒花生、食用油、小苏打。

做法步骤：

第1步、只要艾草的叶子，放点小苏打灼水，过凉水后压干水分备用。

第2步、压干水分的艾草放进搅拌机，加入适量的热开水搅碎。

第3步、糯米粉和粘米粉，加入20克白砂糖混合，放入搅碎的艾草拌匀，揉成光滑面团，再加入30克食用油继续揉匀。

第4步、提前准备好的红豆馅和花生芝麻馅。

第5步、豆沙馅的做法以后补上。

第6步、取适量面团，加入适量红豆馅，包成圆形。

第7步、花生芝麻陷。

第8步、取适量面团加入适量花生芝麻陷包成长形区分。

第9步、圆形是红豆馅，长形是花生芝麻陷。

第10步、热水上锅蒸15分钟。

第11步、热着吃软糯。

第12步、放凉吃有嚼劲。

小贴士：

艾草灼水放点小苏打，保持翠绿。

咸艾糍的家常做法

八角1个、料酒3勺、黄豆酱油100毫升、生抽50毫升、冰糖20克、花椒20粒左右、姜3片、桂皮一指甲盖大小、葱半根、盐8克、香叶1片、干辣椒1个

做法：将花椒大料桂皮香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。

艾糍的家常做法

原料

艾草

(250克)，小苏打

(2克)，糯米粉

(250克)，粘米粉

(50克)，鸡蛋20克，花生20克，芝麻2克，白糖20克

做法步骤：

1，艾草洗净，摘下叶子，多洗几遍。下锅加入2g小苏打，开火煮沸2分钟。把煮好的艾叶捞出来放进搅拌机加水打成汁

（可以加少量艾叶水和凉水一起）。倒入面粉中，揉成团，如果太干就加少量水，不能加多

2，腊肉青椒馅:腊肉有肥有瘦切成丁，青椒切小，豆腐泡切沫。锅里放一丢丢油润锅，加入腊肉翻炒，再依次下青椒和豆腐泡，加少量麻辣鲜和葱花出锅

3，把揉好的面团揪一个小块下来，搓圆，大拇指在中间按个窝窝，顺着窝窝把皮捏薄，在把馅料放进窝窝里，收口捏紧。这样捏饼底部不容易破，擀成圆皮包的时候容易破。

4，油纸裁成小块，艾糍底部沾油放到油纸上，防止粘连

5，大火水开后再蒸15分钟就好了。趁热吃更香

艾糍放什么馅好吃

红枣，豆沙

可以放到艾糍粑里的馅料，其实是很多的，基本上只要是你喜欢吃的食材，都可以包在爱糍粑里。一般来说现在市面上最常见的就是红枣馅，豆沙馅这种，毕竟艾糍粑一般都是甜甜的更加好吃。还有花生馅，蜜豆馅都是很不错的。如果喜欢吃咸味的话，还可以尝试一下韭菜馅的艾糍粑。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。