1.沙巴州美食——香酥炸虾
材料:
- 虾 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 面包屑 适量
- 盐、胡椒粉、料酒 适量
- 植物油 适量
制作流程:
1.虾去壳去头,洗净,用少量盐、胡椒粉、料酒腌制 10 分钟左右;
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀;
3. 面包屑备用;
4. 热锅凉油,将腌制好的虾放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油;
5. 将鸡蛋液倒入油锅中,炸至鸡蛋凝固,捞出沥干油;
6. 将炸好的虾和鸡蛋块放入面包屑中,翻炒均匀;
7. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食的人。虾富含蛋白质和 锌,有助于增强免疫系统和促进骨骼健康。鸡蛋则富含维生素 D 和硒,有助于增强身体免疫力。
禁忌:
虽然这道菜营养丰富,但是需要注意的是,对于虾过敏的人不应食用。此外,孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人也应该谨慎食用。
2. 沙巴州美食——香烤鳄鱼
材料:
- 鳄鱼 1 只
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 姜片 适量
- 盐、胡椒粉、料酒 适量
- 橄榄油 适量
制作流程:
1.鳄鱼去头去尾去内脏,洗净,用少量盐、胡椒粉、料酒腌制 10 分钟左右;
2. 洋葱、大蒜、姜片切碎备用;
3. 热锅凉油,将腌制好的鳄鱼放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油;
4. 将橄榄油倒入油锅中,加入洋葱、大蒜、姜片炒香;
5. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀;
6. 将炸好的鳄鱼放入锅中,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是需要保护肝脏的人。鳄鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物,有助于增强免疫系统和促进骨骼健康。
禁忌:
需要注意的是,对于鳄鱼过敏的人不应食用。此外,孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人也应该谨慎食用。
3. 沙巴州美食——海鲜汤
材料:
- 虾、贝类、螃蟹 适量
- 洋葱 1 个
- 姜片 适量
- 盐、胡椒粉、料酒 适量
- 鸡汤 1 杯
制作流程:
1.虾、贝类、螃蟹洗净备用;
2. 洋葱、姜片切碎备用;
3. 鸡汤倒入热锅中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒,煮开后加入洋葱、姜片,煮 5 分钟左右;
4. 将煮好的汤倒入鱼缸中,加入适量的虾、贝类、螃蟹,搅拌均匀;
5. 等待汤冷却,即可倒入碗中食用。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是需要保护肝脏的人。海鲜是一种高蛋白、低脂肪的食物,有助于增强免疫系统和促进骨骼健康。
禁忌:
需要注意的是,对于海鲜过敏的人不应食用。此外,孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人也应该谨慎食用。