哈尔滨天天美食汇——详细介绍一道传统美食

(1)食材： 这道菜需要的食材有：猪肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、淀粉、盐、糖、酱油、料酒等。

(2)制作流程： 1将猪肉切成小块，用盐、糖、酱油、料酒腌制20分钟左右； 2将鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌均匀； 3将腌制好的猪肉块沾上淀粉鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄； 4取出煎好的猪肉块，放入葱、姜、蒜炒香； 5加入水，放入煎好的蛋饼，煮至蛋熟； 6加入酱油、糖调味，翻炒均匀即可。

(3)适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。但是，对于有胃病的人来说，煎蛋可能会刺激胃酸分泌，所以要注意适量食用。

(4)禁忌： 猪肉在腌制的过程中可能会产生异味，如果腌制时间不足或方法不正确，可能会导致口感不好。另外，煎蛋时要注意火候，不要过熟，否则会影响口感。 哈尔滨天天美食汇，为您介绍一道传统美食——煎蛋猪肉饼。通过精心制作，这道美食不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人食用。但是，要注意适量食用，尤其是对于有胃病的人来说。