诸暨美食图片特产

(一)诸暨美食特产：臭豆腐 臭豆腐是一种传统的中国美食，源于湖南省。它由豆腐经过发酵后制成，口感独特，香气扑鼻，是许多人喜爱的食品。 制作流程：

1.准备食材：臭豆腐干、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、酱油等。
2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。
3. 将焯水后的豆腐块捞出，晾干水分。
4. 将干豆腐放入一个大桶中，加入葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、酱油等调料，搅拌均匀。
5. 密封桶口，发酵一个月左右，待豆腐表面出现发酵菌丝即可。 适合人群： 臭豆腐适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。但是，对于臭豆腐过敏的人应该避免食用。 禁忌：

1.臭豆腐发酵过程中会产生一定的气体，如果密封不当，可能会导致桶内压力过大，造成爆炸危险。
2. 臭豆腐发酵时间较长，口感较酸，如果保存不当，可能会变质，影响食用口感。

(二)诸暨美食特产：糯米肉 糯米肉是一种传统的中国美食，源于湖南省。它由糯米、猪肉经过腌制、烘烤后制成，口感香糯、口感鲜美，是许多人喜爱的食品。 制作流程：

1.准备食材：糯米、猪肉、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油等。
2. 将猪肉切成小块，放入葱、姜、蒜、盐、糖、酱油等调料中腌制。
3. 将糯米浸泡在水中，约半小时。
4. 将腌制好的猪肉放入糯米中，拌匀。
5. 将糯米肉放入烤箱中，用200度烤制约5分钟，待糯米肉表面金黄色即可。 适合人群： 糯米肉适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。但是，对于臭豆腐过敏的人应该避免食用。 禁忌：

1.糯米肉在腌制和烘烤过程中会产生一定的气体，如果密封不当，可能会导致桶内压力过大，造成爆炸危险。
2. 烤糯米肉的时间不宜过长，否则糯米肉会变硬，口感变差。