大家好，如果您还对晒干糍粑块怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享晒干糍粑块怎么弄好吃的知识，包括干糍粑片怎样做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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新鲜的糍粑可以用清水浸泡、放置在阴凉通风处、放入冰箱冷藏三种方法进行保存。用清水浸泡和设置在阴凉通风处一般可保存一周左右，密封冷藏不宜超过半个月，尽量在一周内将糍粑食用完毕。
新鲜糍粑保存方法具体操作如下：
1.清水浸泡：将糍粑摊开、晾干、完全浸泡在装有水的瓷缸坛内，每隔一天两天就换一次水，需食用时，把糍粑从水中捞出，用清水冲洗干净即可。
2.放置在阴凉通风处：将糍粑用布包着，然后放入塑料袋里面进行密封，放在比较阴凉的地方，一般可以保存7天左右，用布包着是为了避免糍粑出现“盗汗”、发霉的情况。
3.放入冰箱冷藏：冷藏时，可以用专门的保鲜袋或者保鲜膜将糍粑包裹起来，防止糍粑串味、水分流失。
等做好的糍粑凉了变硬后，用刀切成片放在太阳下晒干后，即可收藏起来备用
1.
磨糯米糯米泡水一晚上,第二天用石磨磨成浓米浆,第一次磨了过滤后再磨,这样会比较细腻
沥米浆水糯米磨成米浆,装入布袋,压干水分。
(将磨好的糯米浆放进布袋把米浆吊起来让它滴水)
3.
处理芭蕉叶清洗干净芭蕉叶,用热水烫软后剪成六寸左右的方块,将洗干净的芭蕉叶摊开晾干。
、准备糍粑馅料
准备好一定量的花生、芝麻。炒制花生芝麻，炒时热锅，锅子必须是干的，不用放油。芝麻炒熟，花生炒到外皮剥落表面有点焦黄并且有香味出来。接着剥落花生皮，将其捣碎后与芝麻加入白糖
(或红糖)混起来搅拌。
5、包糍粑小窍门
从盆里拿出一小团，捏扁成圆形，制成小茶杯状，放一勺糖馅料，封好揉成长椭圆圆形，就像做汤圆那样。制作的时候手上抹点油会更好操作哦!
食材：草鱼
(1条)，盐1茶匙
(5克)，花椒2汤匙
(30克)，干红辣椒
(10根)，姜末2汤匙
(30克)，蒜末2汤匙
(30克)，大葱丝
(一小把)，料酒1汤匙
(15毫升)，酱油1汤匙15毫升，白糖1茶匙5克，醋1汤匙15毫升。
做法：
1、将草鱼去鳞去内脏后清洗干净、切去头部。
2、放入葱丝，姜末和蒜末，用剪刀将干辣椒剪成段倒入，再倒入花椒，料酒和盐。
3、将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中，封好口后，放入冰箱冷冻室里腌制7天。
4、7天后，取出腌好的鱼解冻，鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。
5、锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块煎鱼。
6、将腌鱼的小料倒入锅中，加入酱油、和糖，和一点点凉水。
7、大火烧20秒钟后，将鱼倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再烹入几滴醋，提升保持鱼块的鲜香。
8、盛盘后撒一些芝麻，美味至极。
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