各位老铁们好，相信很多人对芝麻可以怎么弄好吃的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于芝麻可以怎么弄好吃的以及芝麻菜怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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提到芝麻叶，让我不由得想起小的时候，家家户户每年都要留出一片荒地，春夏之交种上芝麻种籽，等到八九月份，在芝麻马上成熟之前，先把芝麻叶採摘下来洗净，用沸水焯熟后捞出晒干，以便食用。
此时，勾起我的味蕾，唤起我满满回忆的是，母亲所做的芝麻叶粉浆面条，是多么醇香可口、耐人寻味。
下面，就分享一下我母亲做芝麻叶粉浆面条的具体方法。
1、母亲会提前把适量绿豆和黄豆泡发，绿豆用小石磨匀速加入适量清水，磨成豆浆，然后把绿豆渣过滤出来，豆浆倒入盆中。
2、母亲把少许酵母用温水浸泡后拌开，倒入绿豆浆盆中搅拌均匀，用锅盖盖住盆口，让豆浆常温下自然发酵至少12个小时以上，当闻到有微酸的味道时即可。
3、在豆浆快发酵好时，母亲拿出适量干芝麻叶，放入温水中浸泡至芝麻叶完全变软，再用清水反复清洗两到三遍后捞出，双手把芝麻叶挤压除水成菜苔，用刀把菜苔横竖切上两刀后抖散，加入适量盐和味精，淋入少许香油，腌制十分钟以上。
4、母亲把泡发的黄豆放入煮锅中，加入适量清水和食盐，大火把黄豆煮熟后捞出，待用。
5、母亲又准备适量香芹洗净切成碎丁；韭菜适量洗净切成小段；鲜尖椒适量切沫；适量炒花生去皮，用石臼捣碎；炒熟的白芝麻和少许食盐，用石臼捣碎制成芝麻盐，待用。
6、母亲把发酵好的绿豆浆倒入锅中，拌入少许玉米面粉，滴入少许食用油，大火把豆浆烧开，然后，把事先准备好的手擀面下入锅中，当面条煮至七八成熟时，把腌制好的芝麻叶倒入锅中拌匀，再加入适量食盐和五香粉，直至面条完全煮熟后，即可关火。
7、把芝麻叶粉浆面条盛入碗中，根据自己的喜好，有选择的加入适量香芹丁、韭菜段、辣椒沫、煮熟的黄豆、碎花生和芝麻盐等，搅拌均匀后，即可食用。
记得每每在做芝麻叶粉浆面条之前，我都会提醒母亲，让她多放些芝麻叶，那种越吃越香、越吃越过瘾的味道，让人无法自拔，以至于每每不吃到撑，就决不罢休。
现在，非常怀念芝麻叶粉浆面条的味道，更加怀念我最伟大的母亲！
黑芝麻是一种极具特色的香味食物、有着“五谷之首”的称呼、其含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、E、钙、铁等营养成份…，黑芝麻可制作成千姿百态的食品、用途非常广泛。下面就教大家一款“黑芝麻千层糕”这款香味浓郁、层次分明给你带来不一样的体验。
准备材料：
黑芝麻浆：马蹄粉130克、黄冰糖90克、清水250克+清水450克、熟黑芝麻110克
椰汁浆：马蹄粉120克、牛奶260克、椰浆200克、黄冰糖100克、清水230克
制作流程：
黑芝麻营养价值非常高，具有很好的食疗作用，如:补钙.补肾益气.降血压.增强记忆力等。
炒熟的黑芝麻，可以做成很多好吃的，最常见的就是做成黑芝麻糊.芝麻酱.食物的馅料，也可以做食品的点缀。
今天给大家分享一个，用熟黑芝麻做成的饮品，大家知道，黑芝麻炒熟后，必须磨成细粉，它所含的营养才能很好的被人体吸收。
用核桃.黑芝麻.红枣，掺在一起打成细粉，比例是:4
(黑芝麻):3
(核桃):3
(红枣)，由于里面掺有红枣，不需要加糖，如喜欢吃甜一些的话，可以加适量糖，磨粉后每天吃一些，对身体有好处。
再给大家讲一个真实的小故事，同事的奶奶今年九十岁了，耳不聋眼不花，她每天吃四小勺黑芝麻粉，坚持几十年了，说这个故事不是要大家一定吃黑芝麻，而是黑芝麻真的营养价值很高。
熟黑芝麻做馅也非常好吃，做糖糕和糖包时，馅料中加入适量的熟黑芝麻，味道醇香，非常可口。
蒜香芝麻菜最好吃，把芝麻菜洗干净备用，多蒜切末，一分为二，油6成热，放花椒和一半蒜末爆香，芝麻菜入锅，撒盐，翻炒，注意火候和时间，不要炒老了，放鸡精，和剩下的一半蒜末最后滴入几滴香油出锅
关于芝麻可以怎么弄好吃的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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