大家好，今天来为大家解答豆沙蛋糕卷怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括豆沙蝴蝶花卷最正宗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
豆沙裱花是韩式裱花的一种，之前韩式裱花主要是奶油霜为主进行裱花，后来发展到豆沙进行裱花。
奶油裱花我们通常指的是淡奶油裱花，主要以内水果和奶油花边为主，花边跟上面那些花朵是有本质性的区别。
相比较而言豆沙的花型更丰富更逼真，豆沙花很多都是独立花瓣分明。奶油的优势也很明显，它可以完全在造型上融洽于蛋糕，口感是豆沙无法比拟的。制作难度上豆沙裱花蛋糕是无须经过霜饰也可直接进行裱花的蛋糕，对初学者来说具有容易上手的优点。所以如果初学的话可以考虑先从豆沙裱花开始循序渐进。
区别就在于蛋糕卷的层数不同。小三卷的层数稍微小一些。小四卷的蛋糕层数多一些，蛋糕都会以豆沙或者是莲蓉作为馅料卷进蛋糕里面。
食材用料
鸡蛋3个，面粉300克，糖40克，酵母3克，牛奶一袋，玉米油30克
做法步骤：
步骤1
除了玉米油，全都搅拌棉絮，最后加玉米油，用手揉搓，最后在案板上，手上沾油，反复揉搓，直到拉起来，弹性很好，不会破，就可以放盆里，醒发至两倍大，再揉搓，根据你家模具大小，分成几份面团，然后放烤锅里，再次醒发到图上状态，就可以刷鸡蛋液，我是180℃5分钟后，调成160℃，再烤30分钟
步骤2
我家孩子喜欢吃带薄脆皮的，如果不要脆皮，温度可以调到150℃30分钟也可以
步骤3
里面很松软，一层层，喜欢甜食，可以多加点糖
用料
玉米自发粉100克
温水适量
黑白芝麻少许
蛋黄1个
红豆
(可以用买的豆沙馅代替)30克
空气炸锅版豆沙花卷的做法步骤
步骤1
玉米面粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，放温暖的地方自然发酵至都是大气孔。
步骤2
将面团从盆中取出，揉成光滑面团
步骤3
擀成长方形饼
步骤4
抹上豆沙馅，卷起，卷到饼的三分之二处，剩下用刀划竖条，卷成形状
步骤5
放入空气炸锅，刷油，刷蛋液，撒芝麻，二次醒发，蛋糕模式，180度35分钟，出锅
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的豆沙蛋糕卷怎么弄好吃和豆沙蝴蝶花卷最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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