大家好，今天来为大家解答炖汤没有盐怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括为什么炖汤放了很多盐还是不咸呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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不能。煲汤的时候是不加盐的，加盐的话，不仅营养物质散发不出来，还会降低食疗作用。
滋补汤：传承大中华博大精湛之传统中医的滋阴补阳思想与历史悠久的食疗文化，滋补汤是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有丰富营养与显著特色的色、香、味、形俱佳的美味佳肴。
炖汤时不要先放盐，而应该在快炖好的时候再放盐。盐具有脱水作用，如果放的早的话，会使食材变硬、变老。迟一点放盐，能有效的防止食材中摄入的盐分过多，影响口感。
关于这个问题，我觉得有两种情况，一种情况是选用了哪种盐，这种盐又分为两类，一类是没有加工过的盐，这种盐在长时间潮湿的环境下存放，会被分解、污染，降低咸度，甚至变质，这种盐是不能食用的。
另一类是经过加工过的盐，包括含碘、钾、钠等盐，这种盐是有保质期的，含碘的一般保质期是5年，含其它的保质期是3年，如果在长时间潮湿暴露的环境下存放会升华，会失掉部分碘、钾离子，会降低盐的咸度；
另一种情况是，在炖汤时，多数会在出锅时放盐，可能盐没有充分溶解。
煲汤忘了放姜可以的。
煲汤放姜主要就是为了可以去腥膻味，如果肉骨清洗很干净，不放也没有腥味的。一般瓜菜汤放姜驱寒，肉类汤就放点姜去腥口感也好点。但是要早放，已经煲好的汤就没必要再放姜了，即使放了作用也不大了。
寒性体质的人平时就要多吃点热性的东西，那煲汤就可以适当放点姜，热性体质的人平时要多吃凉性的东西，那煲汤的时候，就要少放点姜了。
OK，关于炖汤没有盐怎么弄好吃和为什么炖汤放了很多盐还是不咸呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
