很多朋友对于面条香油怎么弄好吃呢窍门和面条香油绝密配方不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
鸡蛋面
(可换成你喜欢的面或者粉)一人份
姜末1汤匙
蒜末1汤匙
葱白1汤匙
榨菜末1汤匙
葱末随意
辅料
酱油1汤匙
盐1茶匙
糖1茶匙
芝麻酱1汤匙
香油1汤匙
油泼辣子
(根据口味调整)1茶匙
花椒粉
(根据口味调整)1茶匙
热水100毫升
清油豌豆炸酱面/豌豆炸酱小面[简单三部曲]的做法步骤
1.把材料准备好,该切末切末,辅料的调味都混合再一起搅拌均匀
2.准备两个锅子,一个锅子煮面,一个锅子加少许油把蒜末+姜末+葱白+榨菜末炒香后倒入混合好的辅料
3.面煮好后,全部混合一起,放上豌豆+炸酱+葱花就可以拍照发朋友圈,然后吃面面啦~~
嗯煮面条在煮熟了之后夹到碗里面,再滴上几滴香油就可以了,你可以配上自己喜欢吃的小菜,比如说像火腿肠,鸡蛋,青菜之类的,有的人喜欢吃醋,那么就在加点醋,辣椒油之类的葱花搭配起来会更加的好吃哦,有的人吃面喜欢吃水煮面,有的喜欢吃干拌面,加上香油也很香
1.将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制,可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2.将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用。
3.香葱切段姜切片蒜切块,方便炸制完捞出。
4.锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1,这个比例做出来的麻油又香又麻,最适合做凉拌菜。
5.放入葱姜末,小火慢慢炸。
6.炸制的过程,稍微翻动一下,使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内,可使麻油吃起来又麻又香。
7.炸至葱姜蒜微黄。
8.倒入用水泡好的花椒。
9.油中炸制5秒钟。
10.关火,利用油的余温将花椒中的麻味焖出来,这样做出来的花椒不会糊,而且麻味十足。
11.焖至油变凉,将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内,放冰箱,可食用一个夏季。
12.过滤完麻油,剩下的花椒,不要扔掉,压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗,一样的美味。
1、食材列表:面条半斤,老汤适量,东古一品鲜酱油50克,盐10克,鸡粉8克,鸡汁10克,味素5克,油麦菜,油菜适量。
2、酸菜买袋装已经切好的就可以,然后在准备点肉丝,肉丝自己切就行,切好以后锅里放有葱花,将酸菜丝和肉丝炒一起炒熟。
3、面条煮熟,煮面条的时候水里加点盐,这样熟的会更快一些,捞出直接放在老汤里面。
4、加入上面准备好的调料,和煮熟的青菜,在把刚刚炒好的酸菜和肉丝放在里面,就完成了。
面条香油怎么弄好吃呢窍门和面条香油绝密配方的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!