面疙瘩的面怎么弄好吃，面疙瘩怎么和面

模板大师泥坑菜谱 2024-07-14 14:53:50 -

大家好，今天给各位分享面疙瘩的面怎么弄好吃的一些知识，其中也会对面疙瘩怎么和面进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

面疙瘩和面的时候一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状就行，水开了把搅好的面絮用筷子搅拌着倒进锅里，倒完后搅一下，防止粘锅。

材料

番茄1/2个

（约30g），鸡蛋1枚，面粉50g，芝麻香油3ml，盐1g，油10ml

做法

1、将面粉放入一个大碗中，加入适量的水用筷子和成小疙瘩，备用。

2、番茄洗净，切成小丁；鸡蛋在碗中打散，待用。

3、中火烧热锅中的油，放入番茄块翻炒片刻，加入200ml水煮开，转小火，放入小疙瘩煮熟，倒入蛋液再次烧开，离火，调入盐和芝麻香油，即可。

1.简单又好吃2.因为面疙瘩的制作非常简单，只需要将面粉和水混合揉成面团，然后切成小块，煮熟即可。同时，面疙瘩口感Q弹，搭配各种汤料或者酱料都很美味。3.如果你想让面疙瘩更加美味，可以在面团中加入一些调料，如盐、胡椒粉、五香粉等，或者在煮熟的面疙瘩中加入一些蔬菜或者肉类，增加口感和营养。

用加过盐的温水和面,边用筷子搅拌边倒水,把控好水的量,把面搅软,里面没有干面,软又不粘手的状态就好了。

也可以用手揉,我比较不喜欢和面粘手的感觉,所以用筷子搅拌的。和好的面醒半个小时。面醒半个小时后手上沾水把面提起来在盆里摔打几次,继续醒,反复摔几次面,面才有劲道,下锅扇面的时候面才会不断。湿手碰面,才不会粘手,面容易从盆里拿出来,这样摔打几下就行了,放盆里继续醒

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