大家好,如果您还对火龙果面粉怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享火龙果面粉怎么弄好吃的知识,包括火龙果面粉的各种做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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在面包机里打入一个鸡蛋,放入一半大约50ml的牛奶。在面包机两个角分别放入糖和盐。倒入高筋面粉与椰子面粉。在粉类上挖个洞,埋入酵母。
启动面包机揉面程序,先揉20分钟。机器启动后缓缓倒入其余的牛奶,不要全部倒入,只要面团成团不干就可以停止。椰子粉比较吸水,所以需要的牛奶要比普通面包多些。
加入椰子油,继续启动揉面程序20到40分钟。加了椰子油面团会变湿一些,继续观察面团干湿程度视情况加牛奶。我自己的经验是揪下来一点面团,能够初步粘在手上就ok了,也不要调的太湿。
揉到面团出膜,膜不太容易断裂就可以了。我觉得加入了椰子粉的面团出手套膜比较困难,大家不要太纠结出完全的手套膜。
将面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一晚上,大约发酵到2倍大
(我是上班族,只能提前晚上做好第二天再继续发酵,室温发酵也可以。感觉加了椰子粉的面团发酵的也并不是太厉害)。
早上取出面团,在室温下回温20分钟到半小时。揉扁排气,分成几团小面团,整形。我自己是分成了四份,擀成牛舌型面片,从上到下卷起来,塑成了橄榄型。
面团放在烤盘里,扔在烤箱里,不设任何功能,室温发酵到2倍大。
(原谅我只能中午回来烤面包,发酵一上午其实有点稍微过头了。建议可以用烤箱或面包机的发酵功能发酵一两个小时就好了)
发酵好了之后,烤箱170度预热,将面团放入烤箱烤30分钟。20分钟左右就会上色,上色合适了加盖锡纸。
面包出炉,放凉了再开吃吧!
用含有天然色素的蔬菜汁代替水与面粉一起和匀,就成了彩色的面团。自然界中有颜色的食物是非常多的,想调什么颜色都可以有。
红的。是加了胡萝卜粉的,绿的,是加了绿豆粉的,或是蔬菜的汁液。黑的,加的是黑豆或者黑芝麻。黄的,加的是玉米面。
1、用料:火龙果半个、面粉50克、蛋黄1个。
2、将火龙果果肉,用勺子挖出来。
3、将火龙果块放入搅拌机中。
4、用搅拌机把火龙果搅打成顺滑的果汁。
5、用滤网把果汁过滤一下。
6、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
7、将蛋黄先加入火龙果汁中。
8、将蛋黄和火龙果汁搅拌均匀顺滑。
9、将面粉过筛,加入火龙果糊中。
10、不停搅拌,直到面糊混合均匀。
11、将面糊放入裱花袋中。
12、在锅底刷上一点油。
13、裱花袋剪一个小口,将面糊像这样挤在锅中,摊成小饼。
14、用小火慢烘小饼,能看出表面的液体逐渐凝固,起一些细小的泡泡。
15、当小饼成型,就可以翻个面,再烘1分钟,把小饼烘熟即可。
步骤1
1、火龙果切半,过滤成汁。
2、和面。水少许,少许加入面粉,顺时针搅动,将面粉变成一个面团。2、揉面,不停的揉至少10分钟,让面变的更有筋道。3、醒面。将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止。4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点:在面板上放点面粉,揉起来更有劲。
步骤3
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1、从面团上取一拖面团揉成长条状,揉时板上洒点面粉,防止粘在板上。
(我揉的太粗了,建议你们揉细点。)2、切面团。宽度两厘米左右,关键是面棍在板上要一上一下的滚动。切完后就会形成这样的排列。3、压面团。洒上面粉,把每一个面团用手捏正,用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压,即可。
步骤4
最后包上饺子馅就完成了。
关于本次火龙果面粉怎么弄好吃和火龙果面粉的各种做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。