很多朋友对于皮蛋不好剥皮怎么弄好吃和松花蛋怎么剥皮好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 松花蛋怎么剥皮好
2. 变蛋怎么剥外壳
3. 浮皮蛋花羹做法
4. 皮蛋要不要煮了再剥皮

松花蛋怎么剥皮好

步骤/方式1

把皮蛋比较小的那头在硬盘子上敲击几下

步骤/方式2

将外面的壳敲碎

步骤/方式3

剥掉外面的碎壳

步骤/方式4

一个完整的松花蛋就剥出来了

变蛋怎么剥外壳

1、变蛋的大头的那边，剥开一个跟其口径差不多的口

2、变蛋的小口也一样，注意剥皮的时候轻一点，不要把壳的其他部分弄裂，如果弄裂漏气，就不容易吹了

3、准备工作完成后，用嘴对着剥开的小口，一定要把整个口都封在嘴里，然后使劲吹一下

4、这样整个变蛋就会脱壳而出，而且很完整

浮皮蛋花羹做法

1、准备好需要用的材料，浮皮买回来后要先用温水

（冷水）浸泡二三十分钟。等浮皮吸收水分，变软，切成小块块，备用。

2、把大白菜

（本地人称为黄芽白）洗干净，切成一块一块的菜叶，浸泡干净。待用！肉类看个人喜好，可以放猪杂

（猪肝、粉肠）、鱼圆、鱼滑、崇鱼头等。提前弄好这些食材。

3、开始下油锅，将小许姜丝放到锅里爆炒。炒香后加入肉类和小量水，把肉类焖熟。

4、几分钟后左右，把浮皮放入，放少量的酱油和耗油，适量水。盖上锅盖焖小段时间。

5、然后把白菜放进去，放多些水，一起焖，放入适量的胡椒粉、盐、鸡粉。加入打散的鸡蛋。慢火继续焖10分钟左右。等浮皮和白菜都吸收到胡椒和盐和其他调味料的味道即可。

皮蛋要不要煮了再剥皮

皮蛋不用煮了再剥皮，一般都是先把皮蛋剥壳的。

皮蛋也就是我们说的松花蛋，是不需要再煮的，直接就可以吃的。

皮蛋清热消炎也可以增进食欲。

皮蛋可以做：皮蛋瘦肉菜粥，莲蓬皮蛋，三色蒸蛋，凉拌皮蛋，大理石蛋，杭椒松花，皮蛋拌豆腐。

文章到此结束，如果本次分享的皮蛋不好剥皮怎么弄好吃和松花蛋怎么剥皮好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！