大家好，今天来为大家解答煮猪舌头怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括煮猪舌头的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 水煮猪舌头的正宗做法
2. 猪舌头怎么煮最好吃
3. 煮猪舌头的家常做法
4. 炖猪舌头做法

水煮猪舌头的正宗做法

【主料】猪舌头1个。【辅料】红枣3个、姜1块、蒜1瓣、料酒1汤匙、十三香1汤匙、生抽1勺、麻油1茶匙、细砂糖1茶匙。【做法步骤】1、猪舌头冷水冲几遍洗干净，然后冷水下锅，不要盖锅盖。

2、水煮到热，有白膜出来就可关火，千万不要把水煮开，烫过头猪舌头的舌苔就很难刮干净哦。

3、把热水倒掉，冷水冲凉，用小刀把猪舌头上门白白的舌苔刮干净。

4、冷水下锅，放红枣，姜一小块，蒜一瓣，料酒一汤匙，醋两三滴，十三香适量。大火烧开，转小火改上锅盖。

5、如果是马上要吃，小火45分钟，烧开冲凉切片。如果时间充裕，小火30分钟，然后闷一晚上。冷了卤汁泡过猪舌头会变得特别滋润，卤汁的香味也充分吸收。

6、切片，拌一碗沾料：生抽，细砂糖，麻油。

7、白切猪舌，也可以用切好的猪舌炒自己喜欢的菜。

猪舌头怎么煮最好吃

做法

1.首先将洗干净的猪舌头放入开水中烫熟，大概十分钟左右，熟的差不多后，祛除猪舌头表面的白色膜。

2.

在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入猪舌头、水的高度莫过猪舌头就可以了、

3.

大火煮开之后、再按小火慢慢熬炖、

4.

半个钟头左右、用筷子叉一下、觉得酥软即可盛起、放少量鸡精调味即可。

煮猪舌头的家常做法

用料

猪舌头2条

葱2根

料酒2勺

生抽2勺

老抽1勺

冰糖5克

盐3克

花椒10粒

干辣椒3个

香叶2片

姜5片

蒜2瓣

草果1个

煮猪舌头的做法步骤

步骤1

猪舌头先出水再把白色的膜去掉，刮不去的话就切了去。要不然口感不好。厚的地方切一刀。

步骤2

所有的香料，加上葱姜蒜，和油，一起倒进电饭锅里爆香。

步骤3

爆香那些干的香料后把猪舌头放进去煎一下，然后下料酒，生抽和老抽。加半碗开水，不要多加哦。

步骤4

按蒸煮键，不时看一下，翻一下，全面入味。

步骤5

等开关跳了之后晾凉了再切片。很入味！

炖猪舌头做法

步骤/方式1

猪舌头洗净放入冷水锅中，加入葱姜料酒，煮开焯水一分钟

步骤/方式2

适量咸橄榄洗净备用

步骤/方式3

将焯好水的猪舌头洗净放入砂锅中

步骤/方式4

加入咸橄榄

步骤/方式5

加适量清水

步骤/方式6

炖1个小时

步骤/方式7

接着捞出猪舌头，切成薄片，重新放入炖锅中

步骤/方式8

继续炖10分钟，不需要加盐，关火即可食用

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！