腊舌头怎么弄好吃(腊猪舌头的正确煮法)

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本文目录

  1. 腊猪舌头腌制方法
  2. 怎样腌制腊舌
  3. 腊猪舌头的正确煮法
  4. 腊猪舌头的做法,口味腊猪舌头怎么做好吃

腊猪舌头腌制方法

1.猪舌切去舌根,用盐擦匀,放盆内,洒适量硝水拌匀,腌1天

(腌制时间长短可根据季节确定)。

2,锅置火上,加清水烧开,投入腌过的猪舌,烫至舌面起白膜时捞出。用刀刮去白膜,

(注意火候,过火与欠火白膜都不易除去),用清水冲洗干净。

3.锅内加黄酒、葱结、姜块、花椒、大茴香、盐和适量的水.上火烧,投入洗净的猪舌,开后撇去浮沫,再改用小火,烧约1小时,熄火连汤汁一起倒入盆中,或放在原锅内,冷却后捞出切片装盘,即可食用。

怎样腌制腊舌

1、制作腊肉的时间应当选在10度左右的季节里,猪肉部分最好使用带皮、肥瘦相间的猪臀部肉。

2、猪肉清洗干净后,将猪肉切成大小合适的条状,放入盆中。

3、按照猪肉的多少适量加入五香粉、生抽、盐以及糖,搅拌均匀后放入准备好的密封容器中腌制一段时间即可煮来吃。

腊猪舌头的正确煮法

1、腊猪舌头1个。小红辣椒适量。生姜一小块。

2、腊猪舌头一个,从冰箱拿出解冻。

3、小红辣椒适量。解冻好的猪舌头放入锅中煮30分钟。

4、小红辣椒切碎,姜切丝。

(如果觉得太辣,放到筛子里用流水冲洗。)

5、30分钟过后,将猪舌头清洗干净,切成片状。

6、热锅上油。倒入猪舌头翻炒几下,使其平均受热。加入小红辣椒和姜丝。加适量盐。翻炒均匀,洒少许清水,这样子会入味很多。上菜!猪舌头本身上熟了,不要炒太久。

腊猪舌头的做法,口味腊猪舌头怎么做好吃

食材:腊猪舌头,猪舌头,蒜苗,青椒

辅料:盐、蒜、干辣椒

步骤

1.食材

2.辣椒/蒜苗洗净切好备用

3.猪舌头放入锅里蒸熟

4.蒸好的猪舌头切片备用

5.油锅烧热放入蒜头和干辣椒煸炒

6.放入青椒

7.放入猪舌头

8.放入蒜苗

9.放入鸡精

关于腊舌头怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。