其实小鸡炖粉条怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡肉炖粉条做法

（详细），因此呢，今天小编就来为大家分享小鸡炖粉条怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 小鸡炖酸菜粉条的做法
2. 小鸡炖土豆蘑菇粉条家常做法
3. 鸡肉炖粉条王刚
4. 鸡肉炖粉条做法
   
   （详细）

小鸡炖酸菜粉条的做法

小鸡去毛洗干净剁成小块，酸菜洗干净切成小块备用，粉条提前先泡好备用，切蒜片，姜片，热锅放油，倒进小鸡和酸菜爆炒后倒入适量凉水烧开再放入粉条煮熟就好了。

小鸡炖土豆蘑菇粉条家常做法

步骤/方式1

用料

鸡腿2只

土豆1个

香菇10朵

葱1段

蒜3瓣

花椒1小捏

大料2枚

酱油4勺

老抽2勺

料酒2勺

盐适量

糖1勺

鸡腿剁成小块，倒入碗中，加2勺酱油，1勺老抽，半勺盐，抓匀后腌制20分钟

步骤/方式2

腌制过程中，将香菇洗净后去蒂，切条

步骤/方式3

土豆去皮，洗净后切块。可以稍大一些，好夹。

步骤/方式4

准备葱白切成小段，三瓣蒜拍碎，花椒一小撮，大料2枚。

步骤/方式5

热锅冷油，烧热后下葱段蒜瓣花椒大料，煸炒出香气后加两勺料酒，两勺酱油，一勺老抽，一勺糖，简单翻炒后倒入腌制好的鸡块，炒匀。

步骤/方式6

大火翻炒几分钟，鸡肉块开始变色。

步骤/方式7

加入的水量要没过后面再倒入的土豆和香菇。水加多了没关系，别少了。然后再加一勺盐，搅匀。撇去浮沫。

步骤/方式8

15分钟时间到后，开锅盖转大火，稍微收一下汤汁，以及稍微加点味精，出锅。

鸡肉炖粉条王刚

主料:

鸡肉250g

粉条100g

辅料:

调和油适量食盐适量姜适量蒜适量八角适量生抽适量

鸡肉炖粉条的做法:

步骤1蒜切末，姜切片，八角备好

步骤2鸡肉切块洗净

步骤3油锅爆香姜、蒜、八角和生抽

步骤4下鸡块翻炒至变色

步骤5加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水

步骤6下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以

步骤7过一会，粉条就软了，浸到汤里

步骤8大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可

鸡肉炖粉条做法

（详细）

原料：童子鸡、臻蘑、粉条、葱、姜。

调料：八角、花雕酒、生抽、盐、糖。事先准备：

1、臻蘑泡发后剪去根部，洗净沙砾。

2、鸡肉切块。

3、葱切段，姜切片。做法：1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色。2、加入葱、姜、八角。3、加入适量花雕酒。

4、加入臻蘑。

5、加入适量生抽

（可以再加入少许盐）。

6、加入少许糖。

7、加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖。

8、粉条加入温水中泡软。

9、待鸡肉煮熟后加入粉条，翻匀后略煮一会儿即可出锅。注：1、臻蘑的沙砾很多，记得多清洗几遍再烹饪。2、喜欢深色的，可以再加入适量老抽，煮成以后就是红烧的色泽。3、粉条不宜过早浸泡，也不要久煮，否则会断裂，口感变差，卖相也不好看。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。