大家好,今天小编来为大家解答吃豆花青辣椒怎么弄好吃这个问题,青辣椒豆花的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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将200克干辣椒哄干至脆,放于石头做的盅里,放大蒜50克,盐15克,花椒10克,生姜15克一起舂至成糍粑状,倒入炒锅内,加入300克油炒香,放入葱花,香叶,八角桂皮即可
用料
糍粑辣椒半斤
线椒4个
豆瓣酱2勺
瘦肉2两
西红柿半个
蒜末少许
葱花适量
料酒3勺
盐适量
做法步骤
步骤1
准备好材料。
步骤2
放入菜籽油,油热后放入瘦肉丁翻炒至八分熟。
步骤3
依次放入线椒末、豆瓣酱和西红柿酱,翻炒两分钟。
步骤4
放入糍粑辣椒和葱末、蒜末,大火翻炒八分钟左右,加料酒、盐、花椒等佐料
(还可以加五香粉之类的佐料),最后翻炒至辣椒没有生味为止
(大概六七分钟,可以尝一下)。
步骤5
吃的时候再放入一些葱蒜末提香,可以根据个人口味加酱油或醋。
步骤6
沾豆花,可下饭了!
1.选取青辣椒适量,要细长的
2.把青辣椒放火上烧,家里没有煤火只能拿电烤炉烧了。
3.烧成这样差不多了,烧好后洗净切细,
4.放上一点盐、味精调味即可,喜欢大蒜的可以加点蒜末,放上一点素汤的汤汁即可,用作蘸水蘸素菜例如豆花,或者直接下饭都可以,但是有点辣,适合喜欢辣味的
主料
豆花100g
辅料
青椒3个
调料
醋1勺,生抽2勺,盐3克,耗油1勺,香油少许。
1.起锅加水,将豆花放入锅中煮开。
2.加入青椒锐一起煮。
3.把青椒碎和豆花搅拌均匀即可倒出盛盘备用。
4.淋上醋和生抽,盐3克,耗油1勺,淋香油少许即可食用
关于吃豆花青辣椒怎么弄好吃,青辣椒豆花的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。