植物园美食家常菜

(1)食材 植物园里有很多新鲜的蔬菜和水果，适合作为家常菜的食材有西红柿、黄瓜、青椒、茄子、芹菜、西兰花等等。这些食材不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合家庭聚餐。

(2)制作步骤 以下是一个简单的植物园美食家常菜的制作步骤： 材料： - 2个西红柿 - 1根黄瓜 - 1个青椒 - 1个茄子 - 2棵芹菜 - 1小块西兰花 - 2杯鸡胸肉 - 2个大葱 - 2瓣大蒜 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙鸡精 - 1/4茶匙胡椒粉 - 2汤匙植物油 步骤：

1.西红柿、黄瓜、青椒、茄子和芹菜洗净，分别切成小块备用。西兰花切成小块备用。
2. 鸡胸肉洗净，切成小块备用。
3. 大蒜和大葱切成末，备用。
4. 热锅凉油，加入蒜末和大葱末煸炒出香味。
5. 加入西红柿、黄瓜、青椒、茄子和芹菜翻炒，炒至变软烂。 6. 加入鸡胸肉，煸炒均匀。 7. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。 8. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，直到汤汁浓稠。 9. 最后，加入西兰花，翻炒均匀即可。

(3)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。西红柿富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高免疫系统功能，促进消化；黄瓜和青椒富含维生素B和纤维素，有助于降低血糖和胆固醇；茄子富含蛋白质和多种维生素，可以提高记忆力和免疫力；芹菜和西兰花含有丰富的维生素和矿物质，有助于降低血压和胆固醇，增强身体免疫力。

(4)禁忌 这道菜虽然营养丰富，但也有一些禁忌。首先，对于孕妇和哺乳期的妇女来说，这道菜中的鸡胸肉可能会增加子宫收缩的风险，因此应慎重食用。其次，对于患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人来说，这道菜中的糖分和盐分含量较高，应适量食用。最后，对于消化系统较弱的人来说，这道菜较难消化，因此应先适量食用，逐渐增加摄入量。