大家好，今天给各位分享安顺烤小肠怎么弄好吃的一些知识，其中也会对安顺烤小肠的腌制方法教程进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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贵州的花江狗肉。记得上世纪90年代跟着师父跑生产车，拉筑路机械方面的货到广东东莞等地，那时贵州还没有高速公路。每次经过贵州，都要在贵州花江吃狗肉。因师父常年跑这条线，对哪家的狗肉做得正宗了然于心，再加上与老板熟，所以每次到店，老板都从铁笼子里抓一条活鲜鲜的奶狗现宰杀。不到20分钟，一锅鲜美的花江狗肉就端上了桌。
20分钟前还是一条鲜活的生命，由于有人喜欢吃奶狗，瞬间就被剥夺了生命。气人的是老板一边宰杀，嘴里还一边念着“狗儿狗儿你莫怪，你是人间的一道菜，有人想吃，我就得宰……”
我见师父吃得津津有味，我只好夹些小菜送饭。师父见我不吃狗肉，便用汤勺舀了几砣狗肉在我碗里，逼我尝尝天下美味。我夹了砣放进嘴里，想起刚才还是鲜活的生命，现在却在人的肚子里，太残忍了，一想到这，我“哇”的一下吐了出来，再也吃不下饭了。
1、洗：先用清水洗，后捞出加食盐，揉搓，再加醋，此时盐与醋发生化学反应。肠子就很干净，上边的粘液也没有了，用清水漂洗干净，切成你想要的样子就好。
2、腌：按照你们当地人的口味腌渍2小时左右，即可
3、烤：生烤：腌好后穿串，直接上火烤，筋道，鲜香。蒸后烤：先上锅蒸，蒸至软烂，取出后，刷上一层麻油，再穿串烤，这种烤发适合牙口不好的人，而且快。口感鲜嫩香。炸后烤：蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮，再烤，特点外脆里嫰，满口留香
不好！城市名称以深入人心为上，安顺这个名称历史悠久，寓意吉祥。安顺：平安顺利，完全符合安顺人民的心愿，而黄果树名气虽大，但只是安顺的一部分。安顺还有很多人文古迹，比如：王若飞故居、龙宫、屯堡……。所以，还是安顺这个名称好，琅琅上口、包含祝福！这是安顺人民的福气，那是绝不能改动的！
在西宁本土乡音话，“吃饭”二字，吃来、喝来、扎来、吃早饭来、吃响午来、吃黑饭来、吃面条来、喝寸寸汤来、吃拉条子来、等……！
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